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Vini da abbinare al sushi

Il massimo rispetto per la cucina giapponese

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4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2023

D.O. Vinos de Madrid (Madrid)

Un albillo real di alto lignaggio

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Parker

30,26 CHF

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Izadi El Regalo Blanco 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un dono della terra

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Parker

Suckling

Peñín

36,55 CHF

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Schoenheitz Audace 2022

AOC Alsace (Alsazia)

Il riesling che osa

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17,58 CHF

Dazio assolto

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Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2022

AOC Alsace (Alsazia)

Pinot nella sua massima espressione

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22,40 CHF

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Yllera Sauvignon Blanc 2025

D.O. Rueda (Castiglia e León)

L'essenza di Rueda oltre il verdejo

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Atkin

7,58 CHF

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Cascina Delle Rose Mun Crü 2023

DOC Langue (Piemonte)

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42,05 CHF

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Ovo da Cabuxa 2024

D.O. Ribeiro (Galizia)

Un gioiello nascosto del Ribeiro

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24,24 CHF

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Agás do Tempo 2024

D.O. Ribeiro (Galizia)

Ribeiro giovane, elegante e vivace

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14,65 CHF

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Iria Otero Ravia Ribeiro 2023

D.O. Ribeiro (Galizia)

Un'autentica espressione del Ribeiro

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Parker

Atkin

18,87 CHF

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Iria Otero Sal de Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galizia)

Pura freschezza dalla Valle del Salnés

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15,78 CHF

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Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2024

DO El Hierro (Isole Canarie)

Fresco, espressivo e con un tocco di irriverenza

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40,13 CHF

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Du Grappin Vezélay Blanc 2022

AOC Bourgogne (Borgogna)

Un Chardonnay ricco di espressività

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34,20 CHF

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Du Grappin Mâcon-Villages 2023

AOC Mâcon-Villages (Borgogna)

Un Bourgogne blanc che delizia il palato

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24,15 CHF

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Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett 2023

Mosel (Mosella)

Mineralità con uno stile inconfondibile

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18,04 CHF

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Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018

Mosel (Mosella)

Un Kabinett dall'animo classico e dallo sguardo contemporaneo

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18,00 CHF

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Andreas Bender Weissburgunder Trocken 2023

Mosel (Mosella)

Equilibrio naturale, carattere artigianale

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14,92 CHF

Dazio assolto

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Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2024

Mosel (Mosella)

Un Riesling che rispecchia il suo terroir

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13,64 CHF

Dazio assolto

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Jean-Paul Benoit Droin Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

AOC Chablis Grand Cru (Borgogna)

Vibrante, elegante e dotato di un'energia che promette un'evoluzione.

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Parker

71,94 CHF

Dazio assolto

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Clos i Terrasses Laurel Blanc 2024

D.O.Q. Priorat (Catalogna)

Il primo vino bianco naturale della cantina Clos i Terrasses

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50,09 CHF

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Nicolau de Almeida Ronfe 2024

Vinho Verde (Minho)

Una sinfonia di corpo, freschezza e mineralità nata sui pendii del Duero

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14,83 CHF

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Equipo Navazos Ovni Palomino Fino 2022

Andalusia

Quando il Marco de Jerez esce dall'orbita conosciuta

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91+

Parker

Suckling

15,10 CHF

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Equipo Navazos La Bota de Florpower Nº 119 MMXXII

Andalusia

Meraviglioso potere del velo flor

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Parker

27,87 CHF

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Raúl Moreno La Retahila 2023

Andalusia

Un orange wine sotto velo flor che non riuscirai a toglierti dalla testa

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Parker

32,37 CHF

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Raúl Moreno La Pretensión 2024

Andalusia

Un moscatel sotto velo flor in barriques di cognac

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32,28 CHF

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Vini da abbinare al sushi

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Cantina

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Tipo di Uva

Vinificazione

Formato

Abbinamento

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4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2023

Izadi El Regalo Blanco 2022

Schoenheitz Audace 2022

Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2022

Yllera Sauvignon Blanc 2025

Cascina Delle Rose Mun Crü 2023

Ovo da Cabuxa 2024

Agás do Tempo 2024

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023

Iria Otero Sal de Albariño 2025

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2024

Du Grappin Vezélay Blanc 2022

Du Grappin Mâcon-Villages 2023

Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett 2023

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018

Andreas Bender Weissburgunder Trocken 2023

Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2024

Jean-Paul Benoit Droin Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

Clos i Terrasses Laurel Blanc 2024

Nicolau de Almeida Ronfe 2024

Equipo Navazos Ovni Palomino Fino 2022

Equipo Navazos La Bota de Florpower Nº 119 MMXXII

Raúl Moreno La Retahila 2023

Raúl Moreno La Pretensión 2024