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Decántalo
Contatto
La Caña Navia

La Caña Navia

Un albariño che si volge alle sue origini
La Caña Navia
priority_high 75 cl
2025 offerta!
94 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
La Caña
Cantina La Caña
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Caña Navia 2025

Vino bianco Invecchiato in legno. 12 mesi sulle fecce in barrique.

La Caña Navia 2025 sprigiona un'affascinante fragranza con note predominanti di pesca fresca e mela verde, accompagnate da un tocco agrumato di limone che invita a scoprire di più. Al palato, questo vino bianco giovane si sviluppa con una texture cremosa grazie al suo leggero invecchiamento in legno. Questa cremosità si bilancia meravigliosamente con un'acidità rinfrescante, prolungando un finale pulito ed elegante. È consigliato per la sua capacità di trasmettere freschezza e morbidezza allo stesso tempo, grazie a una lavorazione accurata che esalta il frutto senza perdere l'essenza più sottile delle spezie apportate dal legno.

Stile La Caña Navia
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Sushi, Affumicati, Risotti, Verdure, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti

Su La Caña Navia

E se l'albariño che pensavi di conoscere avesse un'altra faccia, più profonda, più lenta, quasi inaspettata? Uno che non si ferma all'immediato, ma invita a sedersi, a guardare il mare di fronte e lasciare che il tempo faccia il suo corso.
 
Nel cuore del Salnés (Rías Baixas, Galicia), dove la brezza atlantica si insinua tra le vecchie vigne e il suolo granitico conserva memoria, nasce questo progetto di Bodegas La Caña sotto lo sguardo inquieto di Jorge Ordóñez. Qui non ci sono fretta né formule moderne: c'è un ritorno consapevole a come si facevano le cose una volta, quando l'albariño fermentava in legno e riposava sulle sue fecce, costruendo carattere in silenzio. Parcelle come "La Playa", quasi a sfiorare il mare, apportano quell'identità salina e vibrante che definisce la sua origine.
 
La Caña Navia si allontana dal profilo leggero per offrire qualcosa di più avvolgente e testurale. Fermentato con lieviti propri e affinato sulle sue fecce per mesi in barrique di rovere francese, sviluppa un palato ampio, setoso, con quel punto glicerico che accarezza senza saturare. Emergono note di pompelmo e lime, fiori bianchi come il gelsomino e un fondo minerale che ricorda da dove proviene. È un vino che si muove con calma, che evolve nel calice e lascia una sensazione persistente, quasi tattile.
 
La Caña Navia è uno di quei bianchi che richiedono qualcosa di più di un rapido aperitivo. Una tavola senza fretta, una buona conversazione o anche quel momento da soli a casa, quando tutto si ferma. Perché ci sono vini che rinfrescano... e altri, come questo, che accompagnano.
 
2025

La Caña Navia 2025 sprigiona un'affascinante fragranza con note predominanti di pesca fresca e mela verde, accompagnate da un tocco agrumato di limone che invita a scoprire di più. Al palato, questo vino bianco giovane si sviluppa con una texture cremosa grazie al suo leggero invecchiamento in legno. Questa cremosità si bilancia meravigliosamente con un'acidità rinfrescante, prolungando un finale pulito ed elegante. È consigliato per la sua capacità di trasmettere freschezza e morbidezza allo stesso tempo, grazie a una lavorazione accurata che esalta il frutto senza perdere l'essenza più sottile delle spezie apportate dal legno.
2024

La Caña Navia 2024 è un vino bianco che al naso dispiega un ampio e avvolgente ventaglio aromatico, in cui convivono frutta bianca matura e di nocciolo, nitidi accenti agrumati e delicati ricordi floreali di gelsomino, il tutto avvolto da sottili note minerali e un fondo di vaniglia che conferisce calore. Al palato si presenta cremoso e setoso, con volume e una texture marcata dalla sua maturazione sui lieviti, ma sostenuto da una freschezza acida che equilibra l'insieme e prolunga il percorso gustativo. Il finale è persistente, con un'eco leggermente salina che ricorda la sua origine atlantica e lascia una sensazione elegante, ampia e molto armoniosa.
2025
94 Suckling
2024
95 Peñín

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