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Barbecue &Wines

05/06/2020 Attualità

Entriamo nel mese di giugno e ora, più che mai, il desiderio di riunirci è enorme. Non c'è scelta migliore per celebrare il bel tempo che organizzare una grigliata. Scegliere il menù è facile; la brace è una grande alleata. Ma anche se il buon cibo all'aperto con gli amici non delude mai, per godere appieno di un barbecue di successo sono necessari dei buoni abbinamenti. Il tempo di preparazione, il cibo stesso e le lunghe chiacchierate ne sono la prova. Prendi nota delle nostre proposte e ti garantiamo un successo assoluto.

vinos para barbacoas

7 vini per 7 barbecue

1- Vermut: inizia con stile

Iniziare una grigliata sotto il sole con un bicchiere di vermut “on the rocks” promette un buon finale. I re di questo vino macerato con erbe sono gli italiani e ne è prova il Vermouth Carpano Classico. Se lo preferisci bianco, Lustau Vermut blanco è un'ottima opzione. E se vuoi iniziare con un tocco di originalità, con El Bandarra la festa è assicurata.

2- Vini rossi: il classico che non delude mai

Se la protagonista dell'evento è la carne in stile argentino o americano, ti proponiamo vini rossi con una leggera maturazione. Tío Uco, è un vino rosso succoso e molto fruttato che, anche fresco, conserva tutte le sue proprietà organolettiche. Inoltre, Villa Wolf Pinot Noir, un pinot noir tedesco che combina l'affinamento in botti e acciaio, si presenta fresco ed esuberante allo stesso tempo. Infine, l'irriverente Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit, un vino rosso naturale, biologico e biodinamico ideale per gli arrosti.

3- Vini bianchi: i preferiti dell'estate

Se decidi di celebrare il ritrovo con i tuoi cari con pesce saporito o frutti di mare freschi, un vino bianco secco ben fresco sarà perfetto. In questi casi i sauvignon blanc del nuovo mondo sono molto appropriati. Cantine come Cloudy Bay o Te Mata sono tutte esperte. E se preferisci il classico verdejo estivo senza fronzoli, Menade Verdejo è l'opzione giusta.

4- Orange wines: oltre il bianco e il rosso

Sia all'aperto che in terrazza, gli orange wine sono di moda. Se a questo aggiungi una paella mediterranea cucinata alla brace, non esitare, diventerai direttamente un ospite di lusso. Lirondo è un verdejo senza interferenze, elettricamente fresco. Le Coste Bianco è un vino bianco naturale del Lazio invecchiato in botte. E La Salada El Pagès Content orange è un omaggio ai viticoltori di sempre che sanno come nessuno godersi l'aria aperta.

5- Vini rosati: la vie en rose

Se già di per sé il rosato è versatile, con l'aumento delle temperature si abbina a qualsiasi piatto. Combinato con carne, pesce o verdure, ti troverai sempre a riempire il bicchiere. Naranjas Azules, frutto della rinomata garnacha della Sierra de Gredos, si abbina a tutto. Allo stesso modo, Atrevit è un vino rosato biologico ideale da condividere dall'inizio alla fine. E se vuoi aggiungere un tocco di glamour, metti in tavola Miraval Rosé, il rosato delle star di Hollywood Brad Pitt e Angelina Jolie.

6- Spumanti: festa garantita

Gli spumanti sono sinonimo di festa. Perché non iniziare, continuare e concludere la celebrazione all'aperto con le bollicine? Partida Creus Xarel.lo Ancestral, uno spumante prodotto con il metodo ancestrale, è fresco, ampio ed equilibrato. Taille aux Loups Brut Tradition è uno spumante a bollicina fine, complesso e saporito. Infine, Júlia Bernet Brut Nature Exsum Or è uno spumante squisito che, sebbene poco conosciuto, è molto apprezzato.

7- Bag in box e grandi formati: per non rimanere a secco

Se al barbecue siete in tanti e quando vi riunite non vi fermate più, l'opzione Bag in box non è affatto male. Come dice il detto "Buono, bello, economico". Sul nostro sito troverai in bianco e rosso El aviador. Ma se vuoi fare una grande figura come ospite, le bottiglie in formato magnum non deludono mai.

Anche se qui ti abbiamo dato alcune idee, queste proposte non sono le uniche che abbiamo, anzi. Sul nostro sito troverai una grande varietà di possibilità e sommelier che ti consiglieranno in modo personalizzato se lo richiedi tramite la chat online. Tieni presente che se il barbecue è la migliore scusa per riunirsi, il vino è il protagonista che dà il ritmo. Ti va di dare il ritmo?

Immagine di @johaberga, recuperata da Unsplash.

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