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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Un vino spumante naturale, fruttato e di moderata gradazione alcolica
Vegano
Naturale
Partida Creus Xarel·lo Ancestral
priority_high 75 cl
2023 offerta!
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Partida Creus
Cantina Partida Creus
Altri spumanti, Vino
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePartida Creus Xarel·lo Ancestral 2023

Altri spumanti Naturale e Vegano.

Stile Partida Creus Xarel·lo Ancestral
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi

Su Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral è un vino spumante senza denominazione di origine prodotto da Celler Partida Creus a Bonastre (Baix Penedès), Tarragona.

 

Celler Partida de Creus è una piccola cantina concepita da Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, situata in un capannone industriale ristrutturato con materiali riciclati. Soci e produttori di Slow Food, applicano questa filosofia alla vigna, rispettando al massimo la natura e recuperando antiche tradizioni nelle terre che coltivano.

Celler Partida de Creus possiede piccoli appezzamenti con un sesto d'impianto stretto, evitando così il lavoro meccanico invasivo, e insieme all'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, danno come risultato una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità biologica.

 

Partida Creus Xarel·lo Ancestral è un vino spumante prodotto con il metodo ancestrale, con Xarel·lo di vigneti propri situati su terreni argilloso-calcarei.

La vendemmia è manuale. Una volta in cantina e dopo una pressatura diretta, fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni. Termina la fermentazione in bottiglia, riposando sui propri lieviti fini per un minimo di 10 mesi. Senza solfiti aggiunti.

 

 

 

2018 Partida Creus Xarel·lo Ancestral 2018 è un vino spumante, profondo e minerale. Al naso emergono aromi di frutta bianca matura con note minerali e di pasticceria. Al palato è ampio ed elegante.

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