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Decántalo
Contatto
Tio Uco

Tio Uco

Fruttato, fresco e goloso
Tio Uco
75 cl
2025
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Toro
Denominazione di origine D.O. Toro
Alvar De Dios Hernández
Cantina Alvar De Dios Hernández
Contiene solfiti
Garnacha Tinta, Tinta de Toro
Varietà Garnacha Tinta, Tinta de Toro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneTio Uco 2025

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 5 mesi in fudres.

Stile Tio Uco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Tio Uco

Tio Uco è un vino rosso prodotto da Alvar de Dios Hernández nella località di El Pego, D.O. Toro.

Dopo aver lavorato in diverse cantine, Alvar de Dios ha deciso di intraprendere il suo progetto personale valorizzando i vecchi vigneti che il nonno possedeva nella località di El Pego. La sua chiara scommessa verso una coltivazione ecologica-biodinamica e una vinificazione classica, danno come risultato vini fini e gustosi. Alvar de Dios si è guadagnato un posto tra i viticoltori più rinomati della zona.

Tio Uco è un vino rosso prodotto con Tinta de Toro e Garnacha provenienti da tre vigneti situati a circa 750 metri di altitudine su terreni prevalentemente sabbiosi. La Garnacha ha più di 60 anni e la Tinta de Toro tra i 25 e i 40 anni.

La vendemmia è manuale. Una volta arrivata in cantina, l'uva viene pigiata. Fermenta con lieviti indigeni a temperatura controllata. L'affinamento avviene in botti grandi e foudre per 5 mesi. Viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

2023

Tio Uco 2023 si presenta con un vibrante colore rosso ciliegia e un'intensità che cattura lo sguardo. Avvicinando il naso, si sprigionano aromi di frutta matura come ciliegie e more, intrecciati con tocchi speziati e un sussurro di erba secca, evocando una passeggiata in campagna in piena estate. Al palato, sorprende con la sua forza e texture cremosa, dove le note fruttate si riaffermano e si mescolano con una spezia sottile. La sua fluidità lo rende accessibile e molto piacevole al palato.
2021

Tio Uco 2021 è un vino rosso succoso con fragranze di frutta matura, sentori speziati e accenni balsamici. Al palato è potente, fruttato e setoso. Un vino di medio corpo con tannini fini, un'acidità fresca e un finale lungo e piacevole. 
2020

Tio Uco 2020 è un vino rosso succoso con intensi aromi di frutta rossa matura accompagnati da note speziate e sentori balsamici. Al palato è fruttato, potente e avvolgente. Un vino di medio corpo con un passaggio fluido, un'acidità brillante e un finale lungo e gradevole.
2018 Tio Uco 2018 è un vino rosso succoso con intensi aromi di frutti rossi, note minerali e tocchi mentolati. Al palato, questa fruttuosità persiste, conferendo freschezza, fluidità e agilità. Un vino saporito e intenso con una buona acidità e un finale lungo e piacevole.
2016 Tio Uco 2016 è un vino rosso fluido, succoso e fruttato. Questa annata si presenta molto elegante al naso, con frutta rossa fresca, leggere note floreali e un tocco speziato. Al palato è agile e di grande persistenza.
2023
90 Parker
2021
91 Parker
2020
91 Parker
2018
91 Parker
2016
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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