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Tio Uco

Tio Uco

Fruchtig, frisch und süß
Tio Uco
75 cl.
2025
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Toro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro
Alvar De Dios Hernández
Bodega Alvar De Dios Hernández
Enthält Sulfite
Garnacha Tinta, Tinta de Toro
Rebsorten Garnacha Tinta, Tinta de Toro
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Tio Uco 2025

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 5 Monate in Foudres.

Stil Tio Uco
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Tio Uco

Tio Uco ist ein Rotwein hergestellt von Alvar de Dios Hernández in der Stadt El Pego, D.O. Toro.

Nachdem er in verschiedenen Kellereien gearbeitet hatte, beschloss Alvar de Dios sein eigenes Projekt zu starten, um den alten Reben, die sein Großvater in der Stadt El Pego besaß, Wert zu verleihen. Sein klares Bekenntnis zum ökologisch-biodynamischen Anbau und einem klassischen Ausbau ergeben feine und geschmackvolle Weine. Alvar de Dios hat sich zwischen den renommiertesten Winzern des Gebiets seinen Platz geschaffen.

Tio Uco ist ein Rotwein der Rebsorte Tinta de Toro und Garnacha von drei Weinbergen etwa 750 Meter über dem Meeresspiegel auf meist sandigen Böden. Die Grenache ist über 60 Jahre alt und die Tinta de Toro ist zwischen 25 und 40 Jahre alt.

Die Weinlese erfolgt von Hand. Einmal im Weinkeller, werden die Trauben getreten. Fermentiert mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in Fuderfässern und großen Holzfässern für 5 Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration.

2023

Tio Uco 2023 präsentiert sich mit einem lebhaften Kirschrot und einer Intensität, die den Blick fesselt. Wenn man die Nase nähert, entfalten sich Aromen von reifen Früchten wie Kirschen und Brombeeren, verwoben mit würzigen Nuancen und einem Hauch von trockenem Gras, was an einen Spaziergang durch das Feld inmitten des Sommers erinnert. Am Gaumen überrascht er mit seiner Kraft und geschmeidigen Textur, wo die fruchtigen Noten sich bestätigen und mit einer subtilen Würze vermischen. Seine Fließfähigkeit macht ihn zugänglich und äußerst angenehm für den Gaumen.
2021

Tio Uco 2021 ist ein saftiger Rotwein mit duftenden Noten von reifen Früchten, würzigen Anklängen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, fruchtbetont und seidig. Ein mittelkräftiger Wein mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, angenehmen Abgang. 
2020

Tio Uco 2020 ist ein saftiger Rotwein mit intensiven Aromen reifer roter Früchte, begleitet von würzigen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er fruchtig, kräftig und umhüllend. Ein Wein mit mittlerem Körper, süffigem mittlerem Gaumen, brillanter Säure und einem langen, angenehmen Abgang.
2018 Tio Uco 2018 ist ein saftiger Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten, mineralischen Noten und einem Hauch Menthol. Am Gaumen bleibt diese Frucht erhalten und sorgt für Frische, Geschmeidigkeit und Beweglichkeit. Ein vollmundiger und intensiver Wein mit guter Säure und einem langen und angenehmen Mundgefühl.
2016 Tio Uco 2016 ist ein angenehmer, saftiger und fruchtiger Rotwein. Dieser Jahrgang ist sehr elegant in der Nase, frische rote Früchte, mit leichten blumigen Noten und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er geschmeidig und hat einen sehr langen Abgang.
2023
90 Parker
2021
91 Parker
2020
91 Parker
2018
91 Parker
2016
90 Parker

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