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Vini da abbinare al sushi

Il massimo rispetto per la cucina giapponese

La cucina giapponese rispetta profondamente i sapori, presentandoli nel modo più naturale e puro possibile. Questo è il nostro punto di partenza, scegliere vini che rispettino e addirittura esaltino questi sapori. Nel caso del sushi, per un abbinamento vincente scegli vini morbidi e delicati, con pochi tannini e un'acidità fresca. Questo vale per qualsiasi tipo di vino, anche i rossi! Il sushi si abbina particolarmente bene con vini bianchi o spumanti che presentano un profilo minerale. Nei vini rosati trovi un altro alleato, poiché sono vini molto versatili, sottili e in grado di offrire sfumature interessanti. Se preferisci i rossi, opta per vini giovani di Borgogna o rossi galiziani freschi e delicati. Anche i vini rossi di lungo invecchiamento possono essere ottimi accompagnatori. Prova il sushi con vini generosi di Jerez, come il fino o la manzanilla, capaci di offrirci abbinamenti memorabili.

Qui troverai i migliori amici del sushi.

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Barco del Corneta Cucú 2025

VT Castilla-León (Castiglia e León)

Verdicchio croccante e fresco

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Paco & Lola Lolo Albarino 2025

D.O. Rías Baixas (Galizia)

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Un rosato estremamente versatile

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Yllera Verdejo 2025

D.O. Rueda (Castiglia e León)

Verdejo di vendemmia notturna, fresco e estremamente versatile

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K-Naia Magnum 2025

D.O. Rueda (Castiglia e León)

La migliore introduzione alla D.O. Rueda

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Tío Pepe

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Un fino di fama mondiale

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Castell d'Encús Ekam 2024

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Pardas Blau Cru 2023

D.O. Penedès (Catalogna)

Il piacere di incontrare Malvasía de Sitges

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D.O. Rueda (Castiglia e León)

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Vini da abbinare al sushi

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Formato

Abbinamento

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Gramona Mart Xarel·lo Vermell 2025

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Parés Baltà Honeymoon 2025

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