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Vins pour accompagner le sushi

Le plus grand respect pour la cuisine japonaise

La cuisine japonaise respecte profondément les saveurs qu'elle présente de la manière la plus naturelle et pure possible. C'est notre point de départ, choisir des vins qui respectent et même subliment ces saveurs. Dans le cas des sushis, pour un accord réussi, optez pour des vins doux et délicats, peu tanniques et à l'acidité fraîche. Cela s'applique à tous les types de vin, y compris les rouges ! Les sushis s'accordent particulièrement bien avec les vins blancs ou pétillants au profil minéral. Les vins rosés sont également un autre allié car ils sont très polyvalents, subtils et peuvent nous apporter des nuances intéressantes. Si vous aimez les rouges, choisissez des jeunes vins de Bourgogne ou des rouges galiciens frais et délicats. Les vins rouges de longue garde peuvent aussi être de bons compagnons. Essayez les sushis avec des vins généreux de Jerez, comme le fino ou la manzanilla, capables de nous offrir des accords mémorables.

Vous trouverez ici les meilleurs amis des sushis.

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K-Naia 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

La meilleure entrée dans la D.O. Rueda

Aperçu rapide

11,57 CHF

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Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025

AOC Côtes de Provence (Provence)

Aussi délicat et sensuel que le murmure d'un ange

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Suckling

18,95 CHF

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Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

La réclamation du verdejo

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Parker

11,93 CHF

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Parés Baltà Honeymoon 2025

D.O. Penedès (La Catalogne)

Un séduisant vin blanc doux et séduisant

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11,37 CHF

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Muga Rosado 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Le rosé par excellence des rosés

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Parker

12,54 CHF

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Nittnaus Gruner Veltliner Selection 2025

Burgenland (Weinland)

Frais, élégant et débordant de vitalité

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9,78 CHF

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Paco & Lola 2025

D.O. Rías Baixas (Galice)

Délicieuse jeunesse

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12,14 CHF

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Gessamí 2025

D.O. Penedès (La Catalogne)

Explosion florale élégante et soyeuse

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13,72 CHF

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Habla del Silencio

VT Extremadura (Estrémadure)

Un vin rouge savoureux et puissant qui parle de lui-même

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16,56 CHF

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Circe Verdejo 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un Verdejo singulier avec une pointe de pétillant

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11,57 CHF

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Viña Monty Blanco Viura Reserva 2018

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

L'élégance sereine du temps bien investi

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Suckling

Peñín

30,20 CHF

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Yllera Verdejo 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un Verdejo issu d'une récolte nocturne, frais et très polyvalent

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Parker

9,23 CHF

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K-Naia Magnum 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

La meilleure entrée dans la D.O. Rueda

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15,71 CHF

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El Perro Verde 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Le Verdejo à la mode

Aperçu rapide

14,91 CHF

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Torres Viña Sol 2025

D.O. Catalunya (La Catalogne)

Un vin blanc frais, fruité et facile à boire

Aperçu rapide

9,23 CHF

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Nicte Rosa Pálido 2025

VT Castilla-León (Castilla y León)

Un rosé gourmand, élégant et délicat

Aperçu rapide

11,07 CHF

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By Ott 2025

AOC Côtes de Provence (Provence)

Un vin rosé de Provence frais et fruité

Aperçu rapide

18,04 CHF

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Dido La Solució Rosa 2023

D.O. Montsant (La Catalogne)

Un vin à ne pas manquer

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Parker

Decántalo

22,44 CHF

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Alba Martín 2025

D.O. Rías Baixas (Galice)

Albariño au caractère jeune et frais, signé Martín Códax

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10,93 CHF

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Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC 2025

DOC Lugana (Lombardie)

Un vin blanc qui séduit

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14,45 CHF

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Meandro do Vale Meão Blanco 2023

DOC Douro (Douro)

Un vin blanc avec une âme de rivière et un corps de montagne

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Parker

18,55 CHF

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A Coroa Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Ample et direct

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12,92 CHF

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Viña Mayor Verdejo 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un Verdejo agréable et rafraîchissant qui donne beaucoup pour très peu

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8,93 CHF

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Aire de Protos 2025

D.O. Cigales (Castilla y León)

Le rosé de Protos

Aperçu rapide

10,93 CHF

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Vins pour accompagner le sushi

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

K-Naia 2025

Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025

Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

Parés Baltà Honeymoon 2025

Muga Rosado 2025

Nittnaus Gruner Veltliner Selection 2025

Paco & Lola 2025

Gessamí 2025

Habla del Silencio

Circe Verdejo 2025

Viña Monty Blanco Viura Reserva 2018

Yllera Verdejo 2025

K-Naia Magnum 2025

El Perro Verde 2025

Torres Viña Sol 2025

Nicte Rosa Pálido 2025

By Ott 2025

Dido La Solució Rosa 2023

Alba Martín 2025

Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC 2025

Meandro do Vale Meão Blanco 2023

A Coroa Godello 2025

Viña Mayor Verdejo 2025

Aire de Protos 2025