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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Un viaggio entusiasmante attraverso la Borgogna
Biodinamico
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
75 cl
2022
93 Parker
94 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Denominazione di origine AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 18 mesi in botti di rovere francese.

Stile Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Se c'è una cantina tipica e rappresentativa della Borgogna, quella è Joseph Drouhin. Questa maison, fondata nel 1882 da Joseph Drouhin, iniziò come una cantina a Beaune e oggi si colloca come una delle più grandi della regione con 80 ettari. Di spirito deciso e imprenditoriale, questo carattere non solo lo ha portato a diventare attualmente uno dei domaines più grandi della regione, ma lo ha anche reso uno dei pionieri della zona nell'avanzare verso la coltivazione sostenibile e nella creazione di un laboratorio di enologia con Laurence Jobard (la prima donna enologa della Borgogna). Oggi questa azienda è ancora viva nella pelle di Philippe, Véronique, Laurent e Frédéric (i pronipoti di Joseph), dove si producono rossi come Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru, un monovitigno elaborato con pinot noir e invecchiato 18 mesi in botti di rovere francese.

Questo pinot noir viene coltivato in diverse parcelle del famoso vigneto Chambolle-Musigny, nel sud della Côte de Nuits (nella Côte d’Or borgognona). Qui la casa è proprietaria di diversi premiers crus (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes) che sono troppo piccoli per essere vinificati separatamente. Con orientamento verso est, tutte queste parcelle vengono raccolte insieme e si rifletteranno sull'etichetta sotto la denominazione A.O.C. Chambolle-Musigny Premier Cru. Le vecchie viti, con una media di 32 anni, crescono su suolo calcareo e sono coltivate biodinamicamente da decenni (con compost di letame, arature con cavalli, infusi di piante, zolfo e rame).

Sotto questa filosofia non esiste altro modo di vendemmiare l'uva che manualmente, in piccole cassette forate che garantiscono il trasporto dei grappoli fino alla cantina. Una volta lì, le uve vengono selezionate e passano in un serbatoio dove avranno una macerazione tra 2 e 3 settimane. Dopo questa operazione, dove si estraggono aromi e sapori, inizia la fermentazione alcolica a partire da lieviti autoctoni (con una temperatura controllata). Infine, Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru passa tra 14 e 18 mesi di affinamento in botti di rovere francese (il 20% delle quali sono nuove), fino a quando viene imbottigliato. Il modo migliore per viaggiare in Borgogna senza uscire di casa.

2021

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 si presenta con un'eleganza sottile, sprigionando aromi di ciliegie e lamponi freschi. In bocca, la sua trama setosa accompagna un equilibrio perfetto tra freschezza e una sottile complessità. I suoi tannini sono fini e il finale è lungo e raffinato, lasciando un'impressione di purezza e finezza. Questo rosso giovane, ma già espressivo, promette di evolvere splendidamente con il tempo.
2019

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2019 è un rosso intenso. Al naso è affascinante e molto gradevole, con profumi di frutti di bosco, ciliegia nera, lamponi, scorza d'arancia, spezie e petali di rosa. Al palato presenta un corpo medio, con tannini raffinati e un finale lungo e profumato.
2022
93 Parker
94 Suckling
2021
93 Suckling
2020
93 Parker
94 Suckling
2019
93 Parker
94 Suckling

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