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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Pinot Noir proveniente da diversi comuni di Beaune con affinamento in barrique
Biodinamico
Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages
75 cl
2022
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Côte de Beaune-Villages / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Côte de Beaune-Villages / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Stile Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse, Risotti

Su Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages è un vino rosso monovarietale di Pinot Noir dell'AOC Côte de Beaune-Villages prodotto da Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin è una cantina fondata nel 1880 e situata a Beaune. Possiede 78 ettari di vigneti nelle varie sottozone della Borgogna: in Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Acquista anche uva e mosto da produttori locali. Da anni pratica l'agricoltura biologica poiché ritiene che ascoltare e rispettare i propri vigneti e la natura sia la strada giusta per produrre grandi vini.

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages è ottenuto da uve provenienti da alcuni dei comuni della Côte de Beaune. I terreni delle parcelle sono argilloso-calcarei. Le viti sono potate a Guyot e vi è una densità di impianto di 10.000 piante per ettaro. Le rese medie sono di circa 46 ettolitri per ettaro.

Le uve del Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages macerano e vengono vinificate per un periodo di 2-3 settimane. Fermentano con lieviti indigeni a temperatura controllata. Per estrarre colore e tannini dall'uva si esegue un "pigeage" al giorno durante la prima metà della fermentazione, sommersione del cappello di vinacce nel serbatoio, e un "remontage" al giorno durante tutto il processo. Infine, il vino matura in botti di rovere francese per 12-15 mesi.

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages è un vino piacevole e facile da bere. È un'ottima introduzione ai vini rossi della Borgogna.
2017 Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2017 è un vino semplice ed elegante, con un bel colore porpora e delicati aromi di frutti rossi. È un ottimo esempio di Pinot Noir prodotta in Borgogna.
2020
93 Suckling

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