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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin Santenay

Maturo e fruttato
Biodinamico
Joseph Drouhin Santenay
75 cl
2021
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Santenay
Denominazione di origine AOC Santenay
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Santenay 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Stile Joseph Drouhin Santenay
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Carni rosse

Su Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin Santenay è un vino rosso della varietà Pinot Noir prodotto dalla cantina Joseph Drouhin nell'AOC Santenay.

Con circa 90 denominazioni differenti, Joseph Drouhin offre una vasta gamma di terroir in Borgogna. Un patrimonio familiare con oltre 130 anni di storia, in cui attualmente la quarta generazione ha adottato un approccio biologico e biodinamico, mostrando il massimo rispetto per la vite e il terroir. Uno stile distintivo caratterizzato da vini equilibrati e armoniosi.

Situati all'estremo sud della Côte de Beaune, i vigneti di Joseph Drouhin Santenay sono piantati su suoli argillosi e calcarei. La produzione di ogni ceppo è limitata (47 ettolitri per ettaro) affinché l'uva possa esprimere tutte le sfumature del terroir. La vendemmia avviene al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve che compongono il Joseph Drouhin Santenay vengono macerate e vinificate per 3 settimane con i loro lieviti indigeni a temperatura controllata. Si pratica il pigeage una volta al giorno fino a metà fermentazione e un rimontaggio al giorno fino al termine della fermentazione. Il vino risultante invecchia tra i 12 e i 15 mesi in botti di rovere francese, di cui il 10% nuove.

Joseph Drouhin Santenay è un vino rosso elegante ed equilibrato che esprime la grande varietà di sfumature della Borgogna.
2015 Joseph Drouhin Santenay 2015 è un vino rosso maturo e fruttato con intensi aromi di frutti di bosco rossi e neri (more e mirtilli). Al palato è carnoso e intenso con sapori che richiamano lo sciroppo di melograno. Presenta un lungo retrogusto.
2019
96 Suckling
2015
86 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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