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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Joseph Drouhin Volnay

Joseph Drouhin Volnay

Un Borgogna di grande eleganza e complessità aromatica
Biodinamico
Joseph Drouhin Volnay
75 cl
2021
93 Suckling
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Volnay / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Volnay / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Volnay 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 18 mesi in botti di rovere.

Joseph Drouhin Volnay 2021 sprigiona un fascino immediato con il suo equilibrio e l'armonia degli aromi. Avvicinandolo al naso, si intrecciano note di ciliegie mature e lamponi, offrendo un profumo delicato e seducente. Al palato, si presenta con una texture vellutata, dove i tannini finemente macinati lasciano spazio a una notevole profondità. Il suo finale, lungo e raffinato, porta con sé un tocco salino che esalta la sua eleganza e concentrazione.

Stile Joseph Drouhin Volnay
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Funghi, Carni rosse

Su Joseph Drouhin Volnay

Joseph Drouhin Volnay è un vino rosso biodinamico affinato in botte, prodotto da Joseph Drouhin nell'AOC Volnay / Côte-d'Or (Borgogna) con il vitigno pinot noir.

Fondata a Beaune nel 1880, la cantina Joseph Drouhin è una delle più grandi tenute della regione della Borgogna. Con quasi 90 denominazioni di origine diverse, oggi la quarta generazione familiare dirige la tenuta alla ricerca dell'eccellenza. Un'attenzione ai dettagli, una disciplina e una passione che si riflettono in ciascuno dei loro vini.

Joseph Drouhin Volnay nasce in vigneti situati a sud di Beaune, vicino a Pommard. Sono viti di pinot noir piantate su terreni di marna e calcare con piccoli ciottoli. Si applica un'agricoltura biodinamica e si limitano le rese per permettere alle uve di rivelare tutte le sfumature del terroir.

In cantina, le uve di Joseph Drouhin Volnay vengono pressate delicatamente con il metodo del salasso e il loro mosto fermenta con lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Successivamente il vino matura in botti di rovere francese per 18 mesi. Infine viene filtrato e imbottigliato.

Joseph Drouhin Volnay è un vino rosso che nasce nel cuore del pinot noir e che si presenta, come un buon Borgogna, con grande eleganza ed espressione aromatica.

2021

Joseph Drouhin Volnay 2021 sprigiona un fascino immediato con il suo equilibrio e l'armonia degli aromi. Avvicinandolo al naso, si intrecciano note di ciliegie mature e lamponi, offrendo un profumo delicato e seducente. Al palato, si presenta con una texture vellutata, dove i tannini finemente macinati lasciano spazio a una notevole profondità. Il suo finale, lungo e raffinato, porta con sé un tocco salino che esalta la sua eleganza e concentrazione.
2018 Joseph Drouhin Volnay 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutti rossi maturi, note erbacee e tocchi speziati e minerali. Al palato è vellutato, intenso ed elegante. Un vino con tannini fini, con una sensazione di rotondità e un finale salino.
2021
93 Suckling
2020
90 Parker
93 Suckling

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