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Biodynamisch
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Eine spannende Reise durch Burgund
Biodynamisch
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
75 cl.
2022
91 Parker
94 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Ursprungsbezeichnungen AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Wenn es ein Weingut gibt, das typisch und repräsentativ für Burgund ist, dann ist es Joseph Drouhin. Das 1882 von Joseph Drouhin gegründete Haus begann als Weinkellerei in Beaune und ist heute mit 80 Hektar eines der größten Weingüter der Region. Diese Entschlossenheit und dieser Unternehmergeist haben nicht nur dazu geführt, dass das Weingut heute zu den größten der Region gehört, sondern auch dazu, dass es zu den Pionieren in der Region gehört, was die Umstellung auf einen nachhaltigen Anbau und die Einrichtung eines önologischen Labors mit Laurence Jobard (der ersten Önologin im Burgund) betrifft. Auch heute noch ist das Unternehmen in den Händen von Philippe, Véronique, Laurent und Frédéric (Josephs Urenkel) und produziert Rotweine wie den Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru, einen sortenreinen Pinot Noir, der 18 Monate in französischen Eichenfässern reift.

Dieser Pinot Noir wird in mehreren Parzellen des berühmten Weinbergs von Chambolle-Musigny, im Süden der Côte de Nuits (in der burgundischen Côte d'Or), angebaut. Dort besitzt das Haus mehrere Premiers Crus (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes), die zu klein sind, um separat vinifiziert zu werden. Die nach Osten ausgerichteten Parzellen werden alle zusammen geerntet und spiegeln sich auf dem Etikett unter der Ursprungsbezeichnung A.O.C. Chambolle-Musigny Premier Cru wider. Die alten, durchschnittlich 32 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden seit Jahrzehnten biodynamisch bewirtschaftet (mit Dung, Pferdepflügen, Pflanzenaufgüssen, Schwefel und Kupfer).

Nach dieser Philosophie gibt es keine andere Möglichkeit der Weinlese als die Handlese in kleine perforierten Kisten, die den einwandfreien Transport der Rispen in die Weinkellerei gewährleisten. Dort werden die Trauben ausgewählt und in einen Tank umgefüllt, wo sie zwei bis drei Wochen lang mazeriert werden. Nach diesem Vorgang, bei dem die Aromen und Duftnoten extrahiert werden, beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen (bei kontrollierter Temperatur). Schließlich wird der Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 14 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 20 % neu) ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die beste Art, das Burgund zu bereisen, ohne das Haus zu verlassen.

2021

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 zeichnet sich durch eine subtile Eleganz aus und entfaltet Aromen von frischen Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen besticht er mit einer seidigen Textur und einer ausgewogenen Harmonie zwischen Frische und dezenter Komplexität. Die Tannine sind fein und das Finale lang und raffiniert, hinterlässt es einen Eindruck von Reinheit und Feinheit. Dieser junge, aber bereits ausdrucksstarke Rotwein verspricht, mit der Zeit wunderschön zu reifen.
2019

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2019 ist ein konzentrierter Rotwein. In der Nase bezaubert er durch seine ausgesprochen angenehmen Aromen von Waldfrüchten, schwarzen Kirschen, Himbeeren, Orangenschale, Gewürzen und Rosenblättern. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, mit fein geschliffenen Tanninen und einem langen, duftenden Abgang.
2022
91 Parker
94 Suckling
2021
93 Suckling
2020
93 Parker
94 Suckling
2019
91 Parker
94 Suckling

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