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Biodynamique
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Un voyage passionnant à travers la Bourgogne
Biodynamique
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
75 cl.
2022
93 Parker
94 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Apellation AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Joseph Drouhin
Cave Joseph Drouhin
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

S'il est un domaine viticole typique et représentatif de la Bourgogne, c'est bien Joseph Drouhin. Cette maison, fondée en 1882 par Joseph Drouhin, a débuté comme cave à Beaune et est aujourd'hui l'une des plus grandes de la région avec 80 hectares. Déterminé et entreprenant, ce caractère l'a non seulement conduit à devenir l'un des plus grands domaines de la région aujourd'hui, mais lui a aussi permis d'être l'un des pionniers de la région en s'orientant vers la culture raisonnée et en créant un laboratoire d'œnologie avec Laurence Jobard (la première femme œnologue de Bourgogne). Aujourd'hui, l'entreprise est toujours bien vivante, entre les mains de Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric (les arrière-petits-enfants de Joseph), et produit des vins rouges tels que le Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru, un mono-cépage à base de pinot noir élevé 18 mois en fûts de chêne français.

Ce pinot noir est cultivé dans plusieurs parcelles du célèbre vignoble de Chambolle-Musigny, dans le sud de la Côte de Nuits (en Côte d'Or bourguignonne). La maison y possède plusieurs premiers crus (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes) qui sont trop petits pour être vinifiés séparément. Orientées à l'est, toutes ces parcelles sont récoltées ensemble et figureront sur l'étiquette sous l'appellation A.O.C. Chambolle-Musigny Premier Cru. Les vieilles vignes, âgées en moyenne de 32 ans, poussent sur un sol calcaire et sont cultivées en biodynamie depuis des décennies (avec du compost de fumier, des charrues tirées par des chevaux, des infusions de plantes, du soufre et du cuivre).

Selon cette philosophie, il n'y a pas d'autre moyen de récolter les raisins que manuellement, dans de petites caisses perforées qui garantissent le transfert des grappes jusqu'à la cave. Une fois sur place, les raisins sont sélectionnés et transférés dans une cuve où ils macèrent pendant 2 à 3 semaines. Après cette opération, qui permet d'extraire les arômes et les parfums, la fermentation alcoolique commence à l'aide de levures indigènes (à température contrôlée). Enfin, le Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru est vieilli pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 20 % sont neufs) avant d'être mis en bouteille. La meilleure façon de voyager en Bourgogne sans quitter son domicile.

2021

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 se révèle avec une élégance discrète, dévoilant des arômes de cerises et de framboises éclatantes. Au palais, sa texture soyeuse se marie à un équilibre impeccable entre vivacité et une subtile complexité. Ses tanins sont délicats et sa finale est prolongée et raffinée, laissant une empreinte de pureté et de délicatesse. Ce rouge encore jeune, mais d'ores et déjà expressif, promet une magnifique évolution au fil du temps.
2019

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2019 est un rouge corsé. Au nez, il se révèle charmant et fort agréable, dégageant des arômes de fruits des bois, de cerise noire, de framboises, d'écorce d'orange, d'épices et de pétales de rose. En bouche, il présente une structure moyenne, avec des tanins raffinés et une finale longue et aromatique.
2022
93 Parker
94 Suckling
2021
93 Suckling
2020
93 Parker
94 Suckling
2019
93 Parker
94 Suckling

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