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Decántalo
Contatto
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Uno degli spumanti più venduti in Spagna
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
75 cl
88 Decantalo
91 Suckling
90 Peñín
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Codorniu
Cantina Codorniu
Analcolico, Cava, Vino
Contiene solfiti
70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
Varietà 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAnna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Cava Brut. 15 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva avvolge i sensi con un colore giallo brillante e riflessi verdognoli che ne suggeriscono la freschezza. Le bollicine fini e costanti incantano mentre salgono in un perfetto rosario. Al naso, scatena un'esplosione di aromi agrumati, come limone e pompelmo, arricchiti da accenni di frutta tropicale come l'ananas. Questi si intrecciano elegantemente con sfumature di tostato e brioche, apportate dall'affinamento. Al palato, si presenta cremoso e generoso, lasciando un persistente ricordo in bocca. Questo cava si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica, ideale per chi cerca un equilibrio perfetto tra fruttato e sofisticato.
Stile Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Dessert a base di frutta, Antipasti, Verdure

Su Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Dietro un grande cava c'è sempre una grande storia. Questa è quella di Anna de Codorníu, una donna pioniera — molto avanti per il suo tempo — che non esitò a mettere da parte la sua posizione privilegiata per ricostruire la cantina di famiglia. Il suo coraggio e la sua audacia danno il nome a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva.
 
Fin dall'inizio della sua vita le cose furono difficili per Anna de Codorníu. Nacque nel 1645, frutto del matrimonio tra Joan Felip Codorníu e María Rosell, due dei maggiori proprietari terrieri della Catalogna appartenenti all'alta aristocrazia. La sua dimora, Mas Codorníu, era una delle principali proprietà del Penedès che presto fu saccheggiata dalle truppe durante la Guerra dei Trent'Anni (che contrappose Spagna e Francia tra il 1618 e il 1648) e la Guerra dels Segadors (tra il 1640 e il 1659). Durante entrambi i conflitti, questa tenuta, dedicata alla produzione di vino, divenne luogo di riposo per soldati e ufficiali, fino a essere completamente incendiata. Solo quando crebbe e si sposò con il marito, Miguel Raventós (altro proprietario terriero della zona), Anna decise di mettere da parte il suo status per dedicarsi alla campagna e recuperare l'attività di famiglia. Pietra su pietra, con le proprie mani, Anna ricostruì la casa in rovina, riuscendo a recuperare una delle aziende spagnole più forti attualmente.
 
Simboleggiando indiscutibilmente l'empowerment e l'impegno, il marchio non ha esitato a utilizzare il suo nome per una selezione di cava, tra cui Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, uno spumante ottenuto da chardonnay, parellada, macabeo e xarel·lo con un affinamento di oltre 15 mesi. 
 
Le uve di Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva provengono da diverse parcelle della DO Cava. Mentre lo chardonnay proviene da vigneti vicini a Lleida (dove il clima è più continentale), le altre varietà provengono da altri vigneti selezionati del Penedès. In ogni caso, in tutte le zone il processo seguito è sempre lo stesso: si vendemmia quando ogni varietà raggiunge il suo punto ottimale di maturazione, si trasporta rapidamente in cantina, l'uva viene diraspata e infine pressata per ottenere il mosto. Una volta ottenuto il succo d'uva, Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva viene travasato nei serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati. Una volta ottenuti i diversi vini, le diverse varietà di Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva vengono assemblate e imbottigliate. Questo passaggio è molto importante, poiché si aggiungerà anche il liqueur de tirage (dove si mescolano zucchero e lieviti) e si lascia riposare nelle cantine sotterranee fino a che avviene la seconda fermentazione. Tuttavia, il viaggio di Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva non finisce qui, poiché il vino rimarrà a contatto con le sue fecce (lieviti morti) per altri 15 mesi fino al momento della sboccatura, dove le fecce verranno eliminate. Infine, prima di essere messo in commercio, a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva viene aggiunto il liqueur d'expédition (per compensare la perdita di liquido), ottenendo infine uno spumante rotondo, cremoso e dai profumi profondi. 
 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva è stato lanciato sul mercato per la prima volta nel 1984, e da allora non ha smesso di essere un successo. Il suo sapore e la sua qualità lo hanno reso uno dei cava più venduti in Spagna. Con Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, ogni occasione è buona per brindare. 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva avvolge i sensi con un colore giallo brillante e riflessi verdognoli che ne suggeriscono la freschezza. Le bollicine fini e costanti incantano mentre salgono in un perfetto rosario. Al naso, scatena un'esplosione di aromi agrumati, come limone e pompelmo, arricchiti da accenni di frutta tropicale come l'ananas. Questi si intrecciano elegantemente con sfumature di tostato e brioche, apportate dall'affinamento. Al palato, si presenta cremoso e generoso, lasciando un persistente ricordo in bocca. Questo cava si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica, ideale per chi cerca un equilibrio perfetto tra fruttato e sofisticato.
90 Peñín
91 Suckling
Sin añada

Medalla de Oro Councours mondial de Bruselles 2020

Medalla de Plata Intennacional Wine & Spirit Competition 2020

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

14,22 CHF Dazio assolto

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