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I 10 migliori vini rossi per l'estate

19/06/2018 Momenti speciali

Con l'estate alle porte, il caldo è arrivato e le alte temperature ci spingono a rinfrescarci bevendo vini leggeri, freschi e delicati.
Da Decántalo vogliamo sfatare il mito del «per l'estate meglio un bianco fresco, il rosso per quando finisce il caldo». E vi consigliamo 10 vini rossi che renderanno più sopportabile il caldo di questa stagione.
Vini rossi elaborati con poca estrazione, affinamenti in grandi botti o foudre, in cemento, ceramica, elaborazioni che esaltano tutte le virtù e tutto il carattere con eleganza e freschezza. Vini con poca struttura ma con complessità.
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Viña Zorzal Garnacha: dal nord-ovest della Navarra, al confine con la Rioja, ci arriva questa favolosa garnacha per mano dei fratelli Sanz. Giovane, fresca e molto varietale, ci mostra tutto il potenziale di questa varietà tipicamente navarrese.

Abel Mendoza Jarrarte Maceración Carbónica: una macerazione carbonica non poteva mancare. Abel Mendoza elabora questo vino in tini di cemento, rispettando così tutta la frutta ottenuta con questo metodo di vinificazione così tipico della Rioja Alavesa e della Rioja Alta.

Guímaro: è ora di viaggiare verso il nord della penisola, ci spostiamo fino alla Ribeira Sacra, nel cuore della Galizia, terra di mencías su suoli di ardesia, che inondano i pittoreschi pendii dei fiumi Sil e Miño. Qui Guímaro ci delizia con una mencía giovane con tutta l'espressione della varietà e, naturalmente, la mineralità del terroir.

Casa Castillo Vino de Finca: chi dice che a Jumilla non ci sono vini leggeri e freschi non ha provato questo fantastico vino di Casa Castillo. Varietà mediterranee vinificate in vasche di cemento e affinate in tini, è la scelta sicura per preservare tutta la frutta esaltando la freschezza.

Antídoto: grande Bertrand Sourdais nel riuscire a mostrare tutto il carattere e la tipicità dei vini della Ribera del Duero con intensità e leggerezza. Un vino che ci permette di godere di tutte le virtù di questa zona in modo più quotidiano.

Bellmunt: Un Priorat per l'estate? Mas d’en Gil ha ottenuto ciò che pochi in questa zona, un vino succoso, dove tutta la frutta della garnacha e della cariñena si esprime liberamente, interpretando il Priorat in modo più elegante e sottile.

Costumbres Tinto: nella Rioja Baja, Carlos e Isabel ci regalano questa deliziosa garnacha fermentata in botti aperte e affinata in botti usate, mantenendo così tutta la sua fruttuosità e tutto il suo carattere più varietale e con una piccola percentuale di graciano che le conferisce struttura ed equilibra la freschezza.

Artífice Listán Tinto: da Tenerife, Borja Pérez interpreta in modo fantastico i vini di questa zona, un vino molto accessibile che ci mostra tutto il carattere delle varietà autoctone grazie all'affinamento in botti usate e alla poca intervento nella vinificazione.

Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo: Daniel Landi ci offre questa garnacha di vecchi vigneti nella Sierra de Gredos, molto espressiva, profonda e fresca. La vinificazione, con una macerazione delicata ma lunga e un affinamento in foudre, esalta tutto il carattere più fruttato di questo fantastico vino.

Finca l’Argatà: nella cantina Joan d’Anguera, Joan e Josep hanno seguito le orme del padre, elaborando vini molto freschi senza perdere l'intensità e il carattere dei vini del Montsant. Finca l’Argatà si presenta con meno volume ma con più agilità e freschezza.

Non avete più scuse per non bere vino rosso quest'estate. Che le vacanze abbiano inizio!

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