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Decántalo
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Vegano
Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé

Un cava Brut Gran Reserva frutto dell'esperienza e della conoscenza di un territorio
Vegano
Ars Collecta Grand Rosé
75 cl
2022
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Dettagli
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Codorniu
Cantina Codorniu
Analcolico, Cava, Vino
Contiene solfiti
Pinot Nero, Trepat, Xarel·lo
Varietà Pinot Nero, Trepat, Xarel·lo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneArs Collecta Grand Rosé 2022

Cava Brut Vegano. 20 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Ars Collecta Grand Rosé 2022 è un cava che si presenta con affascinanti sfumature di rosa salmone, esaltate da una bollicina fine ed elegante che forma un delicato perlage nel calice. Avvicinandolo al naso, emergono seducenti note di lampone, mora e fragola, accompagnate da un leggero tocco agrumato che conferisce una freschezza invitante. Al palato, i frutti rossi assumono il ruolo principale, con un equilibrio perfetto e una freschezza distintiva. Le bollicine contribuiscono a una piacevole cremosità, frutto del suo paziente affinamento sui lieviti. È uno spumante che si distingue per la sua delicatezza e complessità, rendendolo un'opzione splendida per coloro che cercano uno spumante raffinato e ricco di carattere.
Stile Ars Collecta Grand Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé appartiene alla trilogia di cavas Brut Gran Reserva che Codorníu ha lanciato sul mercato. Un'Edizione Limitata la cui varietà predominante è la pinot noir.

La collezione Ars Collecta di Codorníu nasce con l'obiettivo di esibire l'esperienza e la conoscenza di un territorio che viene lavorato da oltre 500 anni. Per questo, sotto la guida dell'enologo Bruno Colomer, sono stati selezionati i vigneti dove la vite può esprimere al massimo il suo potenziale e ottenere i migliori risultati.

Ars Collecta Grand Rosé è il risultato delle varietà pinot Noir e trepat coltivate in clima continentale e di una xarel·lo di clima mediterraneo. Tre varietà emblematiche della DO Cava che iniziano la vendemmia all'inizio di agosto nelle ore più fresche della notte per evitare possibili ossidazioni e fermentazioni durante il trasporto dell'uva.

La vendemmia di Ars Collecta Grand Rosé, una volta in cantina, vede l'estrazione del mosto attraverso una pressatura delicata in pressa pneumatica e la fermentazione in piccoli lotti a 17ºC. Dopo questa prima fermentazione, si procede a una seconda fermentazione nelle profondità della cava per un periodo tra 15 e 20 mesi. Una volta pronto, i sedimenti depositati durante questo tempo vengono rimossi attraverso il remuage e il dégorgement della bottiglia. Successivamente, si aggiunge il liqueur d'expédition e si chiude con un tappo di sughero.

Ars Collecta Grand Rosé si presenta come un Brut Gran Reserva limpido con bollicine fini e persistenti, in cui si possono percepire le note eleganti offerte dalla varietà pinot Noir insieme alla cremosità di un cava di lunga maturazione.

2022 Ars Collecta Grand Rosé 2022 è un cava che si presenta con affascinanti sfumature di rosa salmone, esaltate da una bollicina fine ed elegante che forma un delicato perlage nel calice. Avvicinandolo al naso, emergono seducenti note di lampone, mora e fragola, accompagnate da un leggero tocco agrumato che conferisce una freschezza invitante. Al palato, i frutti rossi assumono il ruolo principale, con un equilibrio perfetto e una freschezza distintiva. Le bollicine contribuiscono a una piacevole cremosità, frutto del suo paziente affinamento sui lieviti. È uno spumante che si distingue per la sua delicatezza e complessità, rendendolo un'opzione splendida per coloro che cercano uno spumante raffinato e ricco di carattere.
2021
Ars Collecta Grand Rosé 2021 è uno spumante che si presenta con una delicata tonalità salmone e una raffinata corona di bollicine fini. Al naso, emergono intense note di frutti rossi come lampone e mora, sottilmente completate da sfumature agrumate. Al palato, la sua freschezza ed equilibrio si combinano con la cremosità conferita dalla sua fine effervescenza e dal riposo sui lieviti, mentre la varietà pinot noir dona un'espressione fruttata raffinata e persistente. Uno spumante sofisticato e armonioso, ideale per momenti speciali.
 
2020

Ars Collecta Grand Rosé 2020 è uno spumante che al naso offre deliziosi aromi di lamponi, more e fragole accompagnati da una fresca nota agrumata. Al palato prevale la presenza di frutti rossi apportata dalla varietà pinot noir, che si armonizza con la cremosità derivante dal suo affinamento. Un cava rosato dalla bolla fine, dall'aroma intenso e dall'eleganza gastronomica.
2019

Ars Collecta Grand Rosé 2019 è un vino spumante secco (meno di 12 g/L di zucchero). Al naso è intenso, con profumi di lampone, mora e fragola. Emergono accenti agrumati che conferiscono freschezza. Al palato è equilibrato e cremoso, con note di frutti rossi.
2017

Ars Collecta Grand Rosé 2017 è uno spumante secco (con meno di 12 g/L). Al naso è speziato e fruttato, con sentori di fragole, pesca, liquirizia e pompelmo. Al palato ha un corpo medio-pieno, con un'acidità vivace. Fruttato. Bollicine di media grandezza. 
2015 Al naso Ars Collecta Grand Rosé 2015 presenta sentori di fiori bianchi e frutti rossi, tipici della varietà Pinot Noir. Aromi che si ripropongono al palato, rivelando corpo, cremosità e una lunga persistenza.
2020
92 Suckling
2017
92 Peñín
90 Suckling
2015
92 Peñín

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