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Decántalo
Contatto
Biologico
Verónica Ortega Cáreo

Verónica Ortega Cáreo

Il delizioso mormorio della pietra calcarea
Biologico
Verónica Ortega Cáreo
75 cl
2023
98 Parker
96 Atkin
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Verónica Ortega
Cantina Verónica Ortega
Contiene solfiti
90% Mencía, 10% Altre varietà bianche
Varietà 90% Mencía, 10% Altre varietà bianche
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVerónica Ortega Cáreo 2023

Vino rosso Biologico. 11 mesi in botti di rovere e 4 mesi in anfore.

Verónica Ortega Càreo 2023 ti conquisterà con il suo carattere fresco e autentico. Quando viene servito, spicca per il suo colore rosso rubino brillante. Al naso, evoca aromi fruttati con evidenti note di ciliegia e fragole mature, arricchiti da sottili accenni floreali che ricordano i petali di rosa. Al palato, si presenta succoso e vivace, con un'acidità rinfrescante che esalta la sua consistenza morbida e fluida. Il suo passaggio è leggero e ogni sorso svela una complessità affascinante che lascia un finale lungo e piacevole. Questo vino è ideale se cerchi un'opzione accessibile senza rinunciare alla ricchezza di sapori. Il suo equilibrio tra freschezza e delicatezza lo rende una scelta perfetta per godere in qualsiasi occasione. Inoltre, l'annata 2023 è stata favorita da condizioni climatiche miti, permettendo di ottenere un'eccellente espressione varietale in questo vino.

Stile Verónica Ortega Cáreo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Verónica Ortega Cáreo

Ci sono donne di Cadice che nascono con il sale nelle vene e uno sguardo da marinaio, ma Verónica Ortega ha scambiato le dune e il vento di Levante con la nebbia serena della valle del Sil. Da oltre un decennio, si muove tra le colline del Bierzo come un pesce nell'acqua.

È atterrata a Valtuille de Abajo nel 2010, accompagnata da due figure imprescindibili del vino spagnolo: Raúl Pérez e Ricardo Pérez Palacios. Ma prima di mettere radici nel Bierzo, Verónica si è formata con i grandi. Nel Priorat, ha lavorato insieme ad Álvaro Palacios e Daphne Glorian; successivamente, nel cuore della Borgogna, ha fatto esperienza presso Domaine Combier e, soprattutto, presso il leggendario Domaine de la Romanée-Conti, dove ha fatto storia come la prima donna a far parte del team tecnico della cantina più iconica del mondo.

Questa combinazione di formazione rigorosa e spirito libero definisce il suo modo di intendere il vino: Verónica non lo produce, lo racconta. Ogni bottiglia è una storia liquida, un paesaggio imbottigliato. Non sorprende che la critica la adori e che oggi sia tra i nomi imprescindibili del nuovo vino spagnolo.


La sua ultima gemma si chiama Verónica Ortega Cáreo, un Vino de Paraje che nasce in una minuscola vigna di 0,9 ettari, a San Juan de la Mata, a 650 metri di altitudine. Il terreno, calcareo e circondato da boschi, ospita viti secolari di mencía, tra le quali spuntano anche grappoli di doña blanca, palomino e godello, che apportano strati di complessità a una creazione con anima.

La vinificazione di Verónica Ortega Cáreo incarna quell'equilibrio tra tradizione e avanguardia che tanto caratterizza questa intraprendente viticoltrice. Utilizza grappolo intero per l'80%, applica una macerazione delicata per cinque settimane e lascia che la fermentazione avvenga naturalmente in una tina tronco-conica di rovere da 3.400 litri. Successivamente, il vino riposa undici mesi in barriques francesi e si affina poi per quattro mesi in anfore di terracotta, il che ne potenzia la mineralità e gli conferisce un'eleganza serena.

È così che ci presenta Verónica Ortega Cáreo, un vino sottile, profondo e delicatamente ribelle. Nato dalla pietra calcarea, realizzato con accento gaditano, umorismo, disciplina borgognona e quel giusto disinvolto da far sì che mezzo mondo attenda ogni nuova annata come chi aspetta il prossimo capitolo della sua serie preferita.

 

2023

Verónica Ortega Càreo 2023 ti conquisterà con il suo carattere fresco e autentico. Quando viene servito, spicca per il suo colore rosso rubino brillante. Al naso, evoca aromi fruttati con evidenti note di ciliegia e fragole mature, arricchiti da sottili accenni floreali che ricordano i petali di rosa. Al palato, si presenta succoso e vivace, con un'acidità rinfrescante che esalta la sua consistenza morbida e fluida. Il suo passaggio è leggero e ogni sorso svela una complessità affascinante che lascia un finale lungo e piacevole. Questo vino è ideale se cerchi un'opzione accessibile senza rinunciare alla ricchezza di sapori. Il suo equilibrio tra freschezza e delicatezza lo rende una scelta perfetta per godere in qualsiasi occasione. Inoltre, l'annata 2023 è stata favorita da condizioni climatiche miti, permettendo di ottenere un'eccellente espressione varietale in questo vino.
2023
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