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Decántalo
Contatto
Ultreia de Valtuille

Ultreia de Valtuille

Mencía nella sua massima espressione
Ultreia de Valtuille
Magnum
2023
75 cl
2022
97 Parker
redeemOttieni 1,76 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Cantina Raúl Pérez
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
15.0
Servizio 15.0
Magnum
Volume Magnum

Note di degustazioneUltreia de Valtuille Magnum 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 14 mesi in botti di rovere francese.

Stile Ultreia de Valtuille
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Carni rosse, Selvaggina

Su Ultreia de Valtuille

Ultreia de Valtuille è un vino rosso prodotto nella DO. Bierzo da uno dei viticoltori-enologi spagnoli più celebri e influenti del momento, Raúl Pérez.

Ultreia de Valtuille è un vino rosso di produzione molto limitata, che fin dalla sua prima annata ha ottenuto un grande riconoscimento dalla critica internazionale.

"Ultreia" era il saluto che anticamente usavano i pellegrini che si incontravano sul cammino di Santiago. È una parola latina che oggi tradurremmo come "avanti" o "prosegui".

Ultreia de Valtuille è un monovitigno della varietà mencía vecchia ottenuto da uve provenienti da un unico vigneto, "Las Villegas", situato nella piccola località di Valtuille. Un vigneto di poco più di 1 ettaro di vecchie viti, piantato nel 1908, su un terreno argillo-calcareo con molta sabbia in superficie. Si trova a un'altitudine di 530 metri sul livello del mare e gode di un clima atlantico-continentale, un clima freddo ma relativamente moderato poiché è una zona situata a metà strada tra l'interno e la costa. La vinificazione avviene in modo poco interventista. La fermentazione si svolge in foudres. Una volta completata la fermentazione, si applicano lunghe macerazioni con poca estrazione.

Ultreia de Valtuille trascorre 14-15 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese usate per un vino. Una volta completato l'affinamento, viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.

Raúl Pérez è un grande conoscitore della varietà mencía, che firma con questo Ultreia de Valtuille una delle sue opere maestre.

2022

Ultreia de Valtuille 2022 esprime una personalità che affascina fin dal primo istante. Al naso, il suo profumo fresco ed elegante avvolge con delicate note di violette e un pot-pourri di frutti rossi come fragole e lamponi, il tutto accompagnato da un leggero tocco minerale che evoca la terra d'origine. Al palato, la bocca viene invasa da una texture setosa e una struttura elegante che persiste con intensità. Questa annata si distingue per il suo raffinamento e armonia, attributi che rendono questo vino una scelta ideale per chi cerca un vino rosso con carattere e sottigliezza.
2021
Ultreia de Valtuille 2021 è un vino rosso aperto ed espressivo, che si distingue per le sue note fruttate e gli eleganti tocchi minerali. Al palato risulta fresco, morbido e complesso, con tannini fini e una texture vellutata. Il rovere è perfettamente integrato, conferendo profondità senza prevalere sull'insieme del vino.
 
2019

Ultreia de Valtuille 2019 è un vino complesso e molto espressivo. Al naso è estremamente fragrante e ricco, con un sottofondo di frutta e mirtilli. Al palato risulta leggermente salino, con note di ferro, iodio e salsa di soia. Sensazione setosa e calda. Molto elegante.
2015 Ultreia de Valtuille 2015 è un vino complesso, espressivo e profondo. Un'annata eccellente che rivela tutta la personalità della mencía con naturalezza e il carattere del terroir di origine. Naso potente, frutta nera matura con note speziate e leggeri sentori tostati. Al palato è succoso, con mineralità e un finale lungo e fresco.
2012 Elegante, saporito e fresco. Con una notevole presenza di frutta al palato, tannini ben levigati e buona acidità.

Di colore rosso ciliegia picota, limpido e brillante.

Al naso presenta un'intensità molto buona. Frutta nera e rossa, balsamici, tostati, con lievi sentori lattici e minerali.
2023
97 Parker
2022
95 Parker
2021
97 Parker
2019
93 Parker
2018
98 Parker
2017
92+ Parker
2016
96 Parker
2014
96 Parker
2013
96 Parker
2012
95 Parker

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