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Decántalo
Contatto
Biologico
Ultreia El Rapolao

Ultreia El Rapolao

Una scelta sicura che non deluderà mai
Biologico
Ultreia El Rapolao
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Cantina Raúl Pérez
Contiene solfiti
Alicante Bouschet, Mencía
Varietà Alicante Bouschet, Mencía
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneUltreia El Rapolao 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Ultreia El Rapolao
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Risotti, Verdure, Pesce bianco

Su Ultreia El Rapolao

Senti il peso della responsabilità ricadere sulle tue spalle quando nel tuo gruppo di amici bisogna scegliere un vino? Tutti ti guardano quando il cameriere chiede cosa prenderete? Sì, lo sappiamo. Ci sono occasioni in cui essere un amante del vino può avere più svantaggi che vantaggi. Come dice il proverbio: in società mai mostrare la propria abilità. Se arrivi tardi e tutti sanno già che te la cavi bene con annate e varietà, lasciaci darti un consiglio: Raúl Pérez e Ultreia El Rapolao.

Soprannominato Il Mago del Bierzo, Raúl Pérez è una di quelle opzioni che non deludono mai. Una scommessa sicura con cui uscire sempre vittorioso da qualsiasi situazione. Chi potrebbe avere problemi con questa mencía della D.O. Bierzo? Chi potrebbe disprezzare questo tipo di produzione? Nessuno dirà mai nulla di male su questo vino nato proprio a Valtuille de Abajo, in El Rapolao, il rinomato e acclamato vigneto (di appena 1,5 ettari), piantato tra il 1920 e il 1980. Nientemeno che 60 anni. Senza dubbio, un vero gioiello che Raúl Pérez sa affinare e far brillare. Nessuno come lui comprende come si comportano queste viti nei terreni sabbiosi e calcarei. Nessuno come lui sa come influisce su di loro questo clima continentale con influenza atlantica. Nessuno come lui sa di cosa hanno bisogno in ogni momento. È vero che a Raúl Pérez il vigneto è una questione di famiglia (bisogna dirlo), ma la sua relazione con il vino è stato un amore nato tardi (quando aveva circa 19 anni) e per caso (non voleva dedicarsi a questo), ma che è evoluto nel tempo, crescendo e perfezionandosi.

Ultreia El Rapolao viene vendemmiato manualmente e portato in cantina dove fermenta in tini di rovere, in modo spontaneo grazie a lieviti autoctoni e con un po' di raspo. In questa fase Raúl Pérez si limita a essere un semplice osservatore, intervenendo nella vinificazione solo quando il vino lo richiede e quando è necessario. Questo è dovuto principalmente al metodo di lavoro seguito dall'enologo, totalmente rispettoso sia in vigna che in cantina, dove si cerca di intervenire il meno possibile. Infine, Ultreia El Rapolao avrà un affinamento di circa un anno in botti di mille litri che erano state precedentemente utilizzate per la produzione di vini bianchi.

Quindi, la prossima volta che tutti gli occhi del tavolo si girano verso di te al ristorante, ricorda: Ultreia El Rapolao. L'opzione perfetta con cui farai sempre una bella figura e che piacerà a tutti.

2023 Ultreia El Rapolao 2023 ti invita a un viaggio sensorial che inizia con un'esplosione di freschezza fruttata al naso, dove note di ciliegie mature e more si fondono con sottili aromi floreali di violetta. All'assaggio, il vino dispiega una deliziosa texture avvolgente, con tannini fini che conferiscono struttura senza perdere fluidità. La sua vibrante acidità e l'integrazione di sfumature speziate riflettono un'annata eccezionale in termini di maturazione e precisione. È un vino che si distingue per la sua profondità e carattere, perfetto per chi cerca autenticità ed espressione in ogni calice.
2021

Ultreia El Rapolao 2021 è un rosso fluido che ci seduce con la sua giovinezza e freschezza. Avvicinando il naso al bicchiere, si dispiegano aromi di ciliegie e fragole, intrecciati con sottili tocchi di erbe selvatiche. In bocca, è un vino che parla di equilibrio: frutta rossa vibrante si fonde con un'acidità che lo mantiene vivo e diretto. Il suo passaggio sul palato è leggero ma con una profondità che sorprende, lasciando un'impressione duratura che invita a tornare per un altro sorso.
2023
96 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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