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Decántalo
Contatto
Biologico
Soto Manrique La Mira

Soto Manrique La Mira

L'espressione autentica della Garnacha della Sierra de Gredos
Biologico
Soto Manrique La Mira
75 cl
2021
95 Parker
93 Peñín
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Cebreros
Denominazione di origine D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Cantina Bodega Soto y Manrique
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSoto Manrique La Mira 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in botte.

Soto Manrique La Mira 2021 inebria con la sua eleganza e leggerezza. Al naso, offre un bouquet di frutti rossi freschi, come lamponi e fragoline di bosco, con un sottile tocco erbaceo. Al palato, si presenta fluido e fresco, mettendo in risalto la sua purezza e un'acidità vibrante che lo rende molto piacevole. Il passaggio in legno gli conferisce una delicata morbidezza e complessità, senza perdere il suo carattere fruttato. L'annata 2021, rinomata per la sua freschezza e purezza, riesce a trasmettere queste caratteristiche in modo magistrale. È un vino che si distingue per il suo equilibrio e l'autenticità che trasmette ad ogni sorso, ideale per chi apprezza un rosso con freschezza ed espressione genuina.

Stile Soto Manrique La Mira
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Antipasti, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger

Su Soto Manrique La Mira

"È un privilegio trovare un villaggio dove praticamente tutti i vigneti sono molto vecchi e allevati ad alberello, e dove si incontrano diversi tipi di suoli a quote che variano dai 700 ai 1.100 metri". Così afferma Jesús María Soto ('Chuchi'), cofondatore di Bodegas Leda e responsabile commerciale di Belondrade e Lurton, che dopo aver trascorso del tempo nella valle del Duero, si innamora della Sierra de Gredos e decide di tracciare il proprio percorso con un nuovo progetto, Soto Manrique, valorizzando la garnacha coltivata nei suoli di granito che danno vita a vini di personalità inconfondibile.

Uno dei suoi vini, La Mira, è un vino rosso prodotto al 100% con uve garnacha provenienti da vecchi vigneti situati tra i 950 e i 1.000 metri di altitudine. Queste viti, piantate su suoli di scisto degradato con presenza di quarzo, sono coltivate biologicamente e conferiscono al vino una personalità unica. La vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo la selezione delle migliori uve. La fermentazione spontanea in vasche di cemento, con il 30% di grappoli interi, e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere e foudres da 20 ettolitri, conferiscono al vino complessità ed eleganza. ​

In conclusione, Soto Manrique La Mira è una pura espressione della garnacha della Sierra de Gredos, un vino che riflette la ricchezza del suo terroir e la dedizione di coloro che lo producono. Una vera delizia per i sensi che invita a scoprire e apprezzare la bellezza di questo angolo vinicolo unico.

 

2021

Soto Manrique La Mira 2021 inebria con la sua eleganza e leggerezza. Al naso, offre un bouquet di frutti rossi freschi, come lamponi e fragoline di bosco, con un sottile tocco erbaceo. Al palato, si presenta fluido e fresco, mettendo in risalto la sua purezza e un'acidità vibrante che lo rende molto piacevole. Il passaggio in legno gli conferisce una delicata morbidezza e complessità, senza perdere il suo carattere fruttato. L'annata 2021, rinomata per la sua freschezza e purezza, riesce a trasmettere queste caratteristiche in modo magistrale. È un vino che si distingue per il suo equilibrio e l'autenticità che trasmette ad ogni sorso, ideale per chi apprezza un rosso con freschezza ed espressione genuina.
2021
95 Parker
93 Peñín

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