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Decántalo
Contatto
La Cruz Verde

La Cruz Verde

Fresco, delicato e leggero
La Cruz Verde
75 cl
2021
93 Parker
92 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Cebreros
Denominazione di origine D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Cantina Bodega Soto y Manrique
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Cruz Verde 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in foudres da 10.000 litri.

Stile La Cruz Verde
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Carni bianche, Legumi, Formaggi morbidi

Su La Cruz Verde

La Cruz Verde è un vino rosso della varietà Garnacha Tinta prodotto dalla Bodega Soto y Manrique nella D.O.P Cebreros.

Soto y Manrique è una giovane cantina che ha iniziato il suo percorso nel 2012 all'interno di una vecchia cooperativa a Cebreros (Ávila), dove si produceva vino già dal 1954. Il proprietario Jesús María Soto Esteban, insieme alla sua famiglia e a diversi soci, realizza tre linee di vini sotto l'egida della D.O.P. Cebreros. Vini di montagna provenienti da diversi vigneti dove il terroir è il protagonista.

I vigneti da cui proviene il vino rosso La Cruz Verde, sia di proprietà che in affitto, si trovano all'interno del frastagliato massiccio di Gredos (Ávila). Hanno un'età media compresa tra i 60 e i 70 anni e sono piantati a un'altitudine di 900 metri su suoli di sabbia granitica e scisti di ardesia. Si pratica una viticoltura biologica e la vendemmia avviene in casse da 25 kg.

Quando l'uva di La Cruz Verde entra in cantina, viene raffreddata in celle durante la notte. Viene messa a macerare a freddo, fermentata a bassa temperatura controllata con leggera macerazione ed estrazione. L'affinamento si svolge per 14 mesi in foudres da 10.000 litri.

La Cruz Verde è un ottimo esempio di come la varietà Garnacha si lasci conquistare da ogni tipo di suolo, conferendo in questo caso freschezza e leggerezza.

2018

La Cruz Verde 2018 è un vino bianco cremoso con intensi aromi di frutta bianca e agrumi accompagnati da note floreali. Al palato è denso, lungo e persistente. Un vino con un'acidità equilibrata, tannini calcarei e un finale lungo e persistente.
2017 La Cruz Verde 2017 è un vino fragrante con spiccati aromi di frutta rossa e note floreali. Al palato è agile, fresco e diretto.
2021
93 Parker
2018
92 Parker
93 Peñín
2017
91 Parker
94 Peñín

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