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Decántalo
Contatto
Biologico
Bodega Cerrón La Servil

Bodega Cerrón La Servil

Un paesaggio mediterraneo fresco e fluido
Biologico
Bodega Cerrón La Servil
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Murcia
Zona di produzione Murcia
D.O. Jumilla
Denominazione di origine D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cantina Bodega Cerrón
Contiene solfiti
100% Monastrell
Varietà 100% Monastrell
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBodega Cerrón La Servil 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Bodega Cerrón La Servil 2024 stupisce per il suo colore rosso ciliegia brillante. Al naso si dispiega con un'intensità aromatica avvincente. Spiccano le note di frutti rossi come fragola e lampone, che si intrecciano con sottili tocchi di rovere, frutto della sua maturazione in botti di legno. Al palato risulta fluido e rinfrescante, con un'acidità ben equilibrata che esalta i suoi sapori fruttati, manifestando un finale lungo e morbido. Questo vino è ideale per chi cerca una proposta fresca e vibrante, dove i sapori fruttati si combinano con la complessità offerta dall'affinamento controllato.

Stile Bodega Cerrón La Servil
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Carni rosse

Su Bodega Cerrón La Servil

La Servil è un vino rosso biologico invecchiato in legno, prodotto da Bodega Cerrón con la varietà monastrell nella D.O. Jumilla, nella regione di Murcia.
 
La famiglia Cerdán coltiva la vite dal 1895 a Fuente-Álamo (Albacete). Un legame stretto che è stato tramandato di generazione in generazione e che li ha portati a creare nel 2004 Bodegas Cerrón, un progetto il cui obiettivo è recuperare vitigni dimenticati e metodi di lavoro ancestrali per produrre vini che parlano della terra.
 
La Servil proviene da vigneti situati a 960 metri sul livello del mare. Viti vecchie di 60-70 anni piantate su terreni calcarei e coltivate secondo principi biologici. Si adottano pratiche biodinamiche rispettose dell'ambiente e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione.
 
In cantina, le uve diraspate e pigiate subiscono una leggera macerazione. Successivamente, La Servil fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in coni di legno. Il vino poi matura in botti da 5000 litri e barriques usate da 500 litri per 12 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica.
 
Frutto di un progetto nuovo basato su radici antiche, La Servil è un vino rosso fruttato con una grande carica minerale. Un paesaggio mediterraneo fresco e fluido messo in bottiglia.
 
2024

Bodega Cerrón La Servil 2024 stupisce per il suo colore rosso ciliegia brillante. Al naso si dispiega con un'intensità aromatica avvincente. Spiccano le note di frutti rossi come fragola e lampone, che si intrecciano con sottili tocchi di rovere, frutto della sua maturazione in botti di legno. Al palato risulta fluido e rinfrescante, con un'acidità ben equilibrata che esalta i suoi sapori fruttati, manifestando un finale lungo e morbido. Questo vino è ideale per chi cerca una proposta fresca e vibrante, dove i sapori fruttati si combinano con la complessità offerta dall'affinamento controllato.
2023

La Servil 2023 è un vino che invita a godere della sua gentilezza e freschezza. Al primo sguardo, il suo colore rosso rubino brillante suscita curiosità. Avvicinando il calice al naso, si viene avvolti dalle note di frutti rossi freschi, come ciliegie e lamponi, arricchite da sottili tocchi di vaniglia e legni ben integrati, frutto del suo affinamento in botte. Al palato, la struttura è definita, con un'acidità equilibrata che mantiene la freschezza, accompagnata da tannini rotondi che lo rendono facile da bere. Il suo finale è lungo e persistente, lasciando un piacevole ricordo fruttato. La Servil 2023 è la scelta ideale per chi cerca un vino rosso accessibile, che cattura l'essenza vibrante e fruttata di una vendemmia ben riuscita.
2022

La Servil 2022 si distingue per un bouquet intenso, dominato da note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di erbe aromatiche mediterranee come timo e rosmarino. Al palato, si presenta fresco e saporito, con una gradevole sensazione minerale che aggiunge complessità. Il finale è lungo e persistente, con un profilo fluido che invita a continuare a goderne. È un vino che riflette la freschezza e la vitalità della sua annata, perfetto per ogni occasione.                      
2019
La Servil 2019 è un vino rosso fluido con un intenso bouquet di frutta rossa matura, arricchito da note tostate, accenti speziati e sensazioni minerali. Al palato risulta fresco, saporito e ben strutturato. Un vino con un'acidità pronunciata, tannini maturi e un finale lungo e persistente. 
 
2023
95 Parker
2022
94 Parker
2021
94+ Parker
2020
93 Parker
2019
91 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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