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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru

Una cuvée minerale e particolarmente speciale
Biodinamico
Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
A.O.C. Alsace Grand Cru
Denominazione di origine A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Cantina Domaine Weinbach
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico. 14 mesi in botti di rovere.

Stile Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Affumicati

Su Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru

Nel 1978 un regolamento ufficiale riconobbe una nuova organizzazione nella zona dell'Alsazia. Finalmente, dopo vari dibattiti e controversie, questa celebre regione del nord della Francia venne regolamentata e organizzata (non senza polemiche) in 51 grands crus. Questa legislazione è benvenuta (ovviamente), ma in un certo senso serve più agli stranieri che agli stessi alsaziani. In principio, e nel corso della storia, i viticoltori di questa zona non hanno avuto bisogno di alcun tipo di regolamento per sapere quali sono i migliori vigneti situati su queste colline che confinano con i Vosgi. L'esperienza è un grado. O così si dice. In particolare, fin dai tempi antichi, questi territori sono stati riconosciuti e lodati per la loro qualità. Uno di questi è il Grand Cru Schlossberg, nel cuore dell'Alsazia, il più antico della zona. Secondo i documenti, già nel XV secolo la qualità dei vini di Schlossberg era riconosciuta; anche prima della legislazione attuale e vigente, i produttori avevano raggiunto un accordo unanime, in cui venivano rispettati dei limiti di produzione. Come prevedibile, le grandi cantine della zona non possono lasciarsi sfuggire l'opportunità di trovarsi in questa posizione. E Domaine Weinbach è una di queste con il suo Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru.

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru è un vino bianco, monovarietale di riesling, che nasce a metà del versante di questo grand cru. Questa precisazione è importante poiché, a seconda dell'altitudine in cui si trovano i vigneti, si troveranno diversi tipi di suolo. Come detto nel caso di Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru, i vigneti (di oltre 30 anni) si trovano proprio a metà, su terrazze ripide, con suoli sabbiosi e minerali (ricchi di potassio, magnesio, fluoro e fosforo) più profondi rispetto alla cima.

Per quanto riguarda le coltivazioni e i lavori, va sottolineato che Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru è totalmente biodinamico. Infatti, dal 2005, questa cantina lavora tutti i suoi vigneti seguendo questo metodo di coltivazione, dove si rispettano al massimo i suoli, si utilizzano preparati casalinghi e i terreni vengono arati. Grazie a ciò si ottiene che Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru sia un vino che conserva l'espressione più pura del terroir, senza alcuna altra sostanza o elemento che prevalga. La vendemmia è manuale e i lavori in cantina sono poco interventisti. Il vino deve evolversi da solo e solo nel caso in cui si discosti dal percorso è necessaria l'intervento del produttore. Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru fermenta in botti di rovere e riposa in questi stessi contenitori per quattordici mesi (durante tutto questo tempo rimarrà a contatto con le sue fecce).

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru è sinonimo di specialità e esclusività. Un vino adatto solo per i palati più esigenti. E tu? Sei uno di loro?

2020
Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru 2020 è un vino ben strutturato, minerale e molto saporito. Al naso è straordinario, con una grande intensità di aromi molto complessi dove si percepiscono l'albicocca e il mandarino. In bocca è ampio e salino, con una marcata nota minerale. Finale lungo e gustoso.
2020
99 Suckling

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Prodotto esaurito

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