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Remirez de Ganuza Reserva 2004

22/09/2010 Cantine

Nell'incantevole comune basco di Samaniego, Álava, troviamo una cantina con esperienza e classe. Una cantina che va oltre, guidata dall'amore per la vite, il lavoro e la pazienza.

La Bodega Remirez de Ganuza, gestita da Fernando Remirez de Ganuza, è sinonimo di successo e buon vino. Non è solo la nostra opinione, ma qualche mese fa la prestigiosa Guida Parker ha assegnato i tanto ambiti 100 punti al suo Remirez de Ganuza Gran Reserva 2004 (disponibile prossimamente su decantalo.com), un traguardo che finora solo 6 vini spagnoli avevano avuto l'onore di raggiungere.

Oggi degusteremo da questa Cantina il suo Remirez de Ganuza Reserva, composto da Tempranillo (90%) e Graciano (10%), affinato in botti nuove di rovere francese e americano, a dimostrazione che anno dopo anno cercano di fare in modo che il loro vino sia la fedele immagine della sua annata.

Nella fase visiva, vediamo un vino rosso, limpido e brillante, di colore ciliegia picota, di strato alto (con un cuore scuro e intenso). Agitando il bicchiere, notiamo che le sue pareti rimangono ben tinte e la presenza di una lacrima abbondante.

Nella fase olfattiva, ci colpisce la sua potenza e natura, complesso e semplice allo stesso tempo. I primi sono gli aromi di frutta nera matura, mirtilli e ribes che si fondono con gli aromi della botte, note di crema e tostati, cacao e toffee. Possiamo dire che il suo ventaglio aromatico è ampio e lungo man mano che si incontra con l'aria. Molto piacevole.

Nella fase gustativa, l'ingresso è potente; è saporito e rotondo, molto levigato. Con un'acidità domata e tannini molto, ma molto ben ammansiti. La sua persistenza è perfetta, con un finale lungo e sobrio. Al naso, distinguiamo nuovamente i tocchi affumicati, con il caramello in evidenza.

Un vino rosso Rioja più che raccomandato, perfetto per pasti speciali e giorni in cui ci si vuole coccolare. In conclusione, un vino da amare.

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