Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Blog di vini
Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.

Oggi è la Giornata Mondiale della Torta al Cioccolato!

27/01/2022 Momenti speciali

Sì, questo 27 gennaio abbiamo un pretesto ideale per gustare uno dei dolci più famosi al mondo poiché ci sarà sicuramente più di un appassionato di cioccolato qui.

Si dice che esistano più di 150 ricette di torte al cioccolato diverse, alcune delle quali sono torte d'autore conosciute in tutto il mondo come la torta Sacher o la torta Selva Negra.

Di seguito ti forniamo alcuni suggerimenti per abbinare con successo la tua torta al cioccolato preferita con un buon vino.

5 consigli per abbinare vini e torta al cioccolato

Il cioccolato, soprattutto se ha un tocco amaro, si sposa meravigliosamente con i vini di Porto e con i vini dolci di Jerez.

Se la torta al cioccolato è accompagnata da frutti rossi, come le ciliegie con cui si abbina molto bene, puoi optare per un vino rosso dolce da dessert. Che ne dici di un vino dolce da uve monastrell o garnacha? O di un vino dolce francese di Banyuls o Maury?

E se ha un tocco di arancia? Una combinazione che funziona sempre e che si armonizza molto bene con vini dolci di moscato o con un vino dolce di Tokaji. I liquori al gusto di arancia, come il Grand Marnier, sono anche perfetti per accompagnare il cioccolato.

Se la torta contiene frutta secca, come fichi o uvetta, prova con un vino dolce di Pedro Ximénez o con un vino dolce di Madeira.

Se è per un'occasione festiva, uno spumante rosato con invecchiamento accompagnerà molto bene una torta al cioccolato, e se la torta contiene anche frutti rossi sarà perfetto!

Buona Giornata della Torta al Cioccolato!

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos