Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Blog di vini
Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.

Caratteristiche dell'uva Viura: Una delle grandi varietà bianche della Spagna

12/06/2015 Produzione del vino

Viura, Macabeo, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpiñán… diversi nomi per una stessa varietà. Una varietà che si erge come una delle più rispettate e dal maggiore potenziale della Spagna, e indiscussa protagonista del vigneto catalano e riojano.

Nell'articolo di oggi desideriamo approfondire le qualità e le caratteristiche della, a seconda delle preferenze, Viura (nome con cui è conosciuta questa varietà nella Rioja), o Macabeo (nome catalano della stessa). Ci accompagni?

viura

Grappoli di Macabeo nella DO Penedés. Immagine di Shoes on Wires (CC BY 2.0)

Le origini di questa varietà, sebbene non siano del tutto chiare, sembrano trovarsi nella valle del fiume Ebro.

La Viura, o Macabeo, offre vini di notevole acidità. Vini straordinariamente freschi quando sono giovani, e molto adatti all'invecchiamento sia in bottiglia che in botte di rovere.

Proprio questa grande capacità di invecchiamento sarebbe la responsabile del fatto che la Viura sia diventata imprescindibile nella Rioja, culla delle lunghe maturazioni in botte, così come in Catalogna, dove la Macabeo apporta struttura affinché i Cava possano invecchiare per anni senza perdere freschezza.

Ti piacerebbe scoprire alcuni ottimi vini monovarietali di uva Viura? Ecco alcune raccomandazioni:

Finca la Emperatriz Viura. Una Viura giovane di manuale, proveniente dalle Parcelle 2, 3 e 6 di Finca la Emperatriz nella Rioja. Di ingresso in bocca potente, fresco, travolgente. Un'ottima opzione a un prezzo accessibile a tutti.

Viñas de Gaín Blanco. Tutta la sottigliezza aromatica della Viura concentrata in un grande vino bianco da invecchiamento. Viñas de Gaín Blanco è un 100% Viura che effettua una fermentazione di 5 settimane in botte di rovere per passare successivamente a un invecchiamento di 24 mesi in serbatoio di acciaio inox. Un vino complesso, gradevole e persistente.

Finca Racons 2013. Viaggiamo fino in Catalogna, precisamente nella DO Costers del Segre, per mettere in evidenza questo fantastico 100% Macabeo elaborato sotto la guida tecnica dell'enologo Tomás Cusiné. Un vino di produzione molto limitata che non dovresti perdere.

Queste sono solo alcune raccomandazioni, anche se le opzioni sono molte! Qual è il tuo vino con Viura / Macabeo preferito?

Articoli in relazione

Decántalo