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5 irresistibili vermut per godersi l'aperitivo alla moda
Il vermut è più di tendenza che mai. Il successo di questa bevanda aromatizzata non risiede solo nel delizioso equilibrio tra il suo amaro e il suo dolce. L'ora del vermut è un piccolo grande piacere gastronomico che unisce complicità e divertimento e che funziona anche come catalizzatore sociale, una boccata di gioia, un "reset" emotivo e ora che è arrivato il bel tempo, non c'è niente di meglio che godersi un vermut su una terrazza al sole in compagnia di buoni amici.
Se sei tra coloro che non si sono ancora lasciati conquistare dal vermut, di seguito troverai cinque opzioni irresistibili per goderti al massimo l'aperitivo del momento.
5 vermut per godersi il bel tempo
El Bandarra
Se la tua curiosità per questi aperitivi è stata stuzzicata ma quelli che hai provato ti sono sembrati troppo forti o amari, è perché non conosci ancora il lato più spensierato di questa famosa bevanda. El Bandarra, il cui nome è una vera dichiarazione di intenti, è un omaggio al vermut degli anni '50 che si beveva nei tipici bar di una volta, morbido e goloso. La versione più "mainstream" e perfetta per iniziare questa rinnovata tradizione, con stile e modernità. L'hai provato?
Lustau Rosé
Fare un vermut rosato è il culmine della delicatezza. Bodegas Lustau si è lanciata nella mischia per elaborare Lustau Rosé, un vermut attraente, con glamour e molto accento andaluso che parte dalla combinazione di un vino fino della varietà palomino, secco e leggero. Un vino di moscatel, dolce e floreale e un vino rosso di tintilla de rota, con vivacità ed eleganza, un coupage che armonizza perfettamente con i botanici scelti e che ha un punto di amaro che equilibra la sua dolcezza. Il vermut Lustau Rosé ha avuto tanto successo che è stato premiato ai “World Vermouth Awards” come Miglior Vermut Dolce del Mondo nel 2020. È ideale, oltre che vistoso, se lo provi in un bicchiere ampio con ghiaccio, la tua tonica preferita e una fetta di pompelmo. Farai un figurone!
Punt E Mes Vermouth
Punt E Mes è un vermouth leggendario. Nato in Italia nel 1870 quando un agente di borsa, che discuteva con i suoi colleghi l'aumento di "un punto e mezzo" delle azioni nella giornata di quel giorno, chiese al barman del negozio Carpano di servirgli il suo solito vermut Carpano ma "Punt e Mes", un punto di dolcezza e mezzo punto in più di amaro. La bevanda si è popolarizzata e oggi la Casa Carpano e i suoi vermut sono ricercati a livello mondiale. Questo vermut è stato premiato ai “World Vermouth Awards” come “Miglior vermut semi-dolce del Mondo” nel 2020. Se sei un vero "vermutlover" devi assolutamente provarlo!
Vermouth Belsazar Dry
Wermut in tedesco significa assenzio, la pianta erbacea (artemisia absinthium) indispensabile nella preparazione di questo famoso aperitivo, quella che gli conferisce il suo caratteristico amaro, che ci apre l'appetito, per questo nella nostra lista non poteva mancare un vermut tedesco, il Vermouth Belsazar Dry, che viene prodotto a partire da acquaviti di frutta provenienti dalla Foresta Nera ed è secco, come l'estate a Berlino. Frutti estivi, camomilla, note amare di arancia di Siviglia, genziana o assenzio conferiscono un tocco di versatilità, freschezza e distinzione a un vermut ideale per chi evita un'eccessiva dolcezza.
Vermut Noilly Prat Rojo
La Francia è un paese che vanta anche una lunga e antica tradizione vermutiera dove predominano gli stili più secchi. Con oltre due secoli di storia, la casa Noilly produce vermut riconosciuti in tutto il mondo. La sua specialità sono i vermut bianchi secchi ma con Noilly Prat Rojo hanno fatto una raccolta di 29 spezie, frutti e botanici da tutto il mondo per offrirci un delizioso vermut dove dolcezza e amaro si incontrano in perfetto equilibrio. Noilly Prat Rojo è ideale per accompagnare aperitivi con salumi o, in alternativa, dessert al cioccolato. Hai il coraggio di provarlo?
Su Decántalo ti offriamo un'interessante selezione di vermut e nel nostro articolo ¡Lunga vita al vermut! ti spieghiamo cosa sono, ti raccontiamo la loro storia, gli stili esistenti e come conservarli. Cosa aspetti a goderteli!
