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Decántalo
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Viridiana

Viridiana

Un giovane seduttore della Ribera del Duero
Viridiana
75 cl
2022
redeemOttieni 0,18 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Cantina Dominio de Atauta
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneViridiana 2022

Vino rosso Rovere. 3 mesi in botti di rovere francese.

Stile Viridiana
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Viridiana

Viridiana è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto dalla cantina Dominio de Atauta. Questo vino è un monovitigno di Tempranillo.

L'uva da cui nasce Viridiana proviene da vigneti di età compresa tra i 20 e i 30 anni, piantati a un'altitudine vicina ai 900 metri. Il terreno su cui sono coltivati è misto, con caratteristiche sia sabbiose che argillose.

Il clima a cui le piante devono adattarsi è di tipo continentale con influenze mediterranee. Si distinguono gli inverni lunghi e freddi, in contrasto con le estati piuttosto brevi.

Dopo la vendemmia e il trasporto dell'uva in cantina, si procede a una prima fase di fermentazione alcolica che avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata tra i 26° e i 28°. Il mosto di Viridiana effettua successivamente una fermentazione malolattica, sempre in serbatoio.

Viridiana, prima di essere imbottigliato e commercializzato, riposa per tre mesi in barriques di rovere francese.

Dominio de Atauta è una cantina situata nella provincia di Soria. Fondata nell'anno 2000 e localizzata a un'altitudine di quasi 1.000 metri, questa azienda lavora con più di 600 parcelle da cui proviene l'uva per i suoi prodotti.

2021 Viridiana 2021 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano i frutti rossi accompagnati da spezie dolci su un sottile fondo balsamico e un lieve tocco di pepe. Al palato risulta saporito, riconfermando tutto ciò che abbiamo percepito al naso. Un vino sincero, ben equilibrato e di facile beva, davvero eccellente nel suo stile.
2018

Viridiana 2018 è un vino rosso succoso con un bouquet prevalentemente fruttato, arricchito da note floreali e sfumature speziate. Al palato è leggero, fresco e saporito. Un vino di facile beva, con la frutta protagonista dall'inizio alla fine. 
2014 Fresco e leggero, con un passaggio morbido al palato. Molto facile da bere.

Intenso colore ciliegia con sfumature violacee.

Note di frutti di bosco combinate con affascinanti sentori speziati.
2014
88 Parker

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