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Decántalo
Contatto
La Celestina Vendimia Seleccionada

La Celestina Vendimia Seleccionada

Equilibrio tra uve soriane e burgalesi: freschezza e note balsamiche, struttura e frutta più matura
La Celestina Vendimia Seleccionada
75 cl
2019
91+ Parker
91 Peñín
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Cantina Dominio de Atauta
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Celestina Vendimia Seleccionada 2019

Vino rosso Riserva. 18 mesi in botti di rovere francese.

La Celestina Vendimia Seleccionata 2019 è un vino rosso dal piacevole profilo aromatico in cui spiccano frutti neri maturi accompagnati da note tostate, balsamiche, cacao e un legno ben integrato. Al palato risulta potente, ma setoso. Un vino rosso molto fruttato, con una buona acidità, che beneficia di qualche minuto di ossigenazione prima di essere degustato.
Stile La Celestina Vendimia Seleccionada
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Legumi, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su La Celestina Vendimia Seleccionada

La Celestina Vendimia Seleccionada è un vino rosso monovarietale di Tinto Fino, Tempranillo, prodotto dalla cantina Dominio de Atauta nella DO Ribera del Duero.

Dominio de Atauta si trova nella località soriana di Atauta. La cantina pone una priorità assoluta sulle buone pratiche viticole, poiché comprende che per ottenere vini di alta qualità è fondamentale prendersi cura della vigna, da cui proviene la materia prima.

I vigneti di La Celestina Vendimia Seleccionada hanno tra i 60 e i 70 anni quelli situati a Soria e tra i 20 e i 30 quelli situati a Burgos. I vigneti soriani si trovano a un'altitudine compresa tra gli 870 e i 980 metri, mentre quelli burgalesi tra i 780 e gli 850 metri. Un ampio intervallo termico tra il giorno e la notte favorisce un migliore sviluppo della pianta e una maturazione più equilibrata. Il clima è continentale con influenze mediterranee, caratterizzato da inverni lunghi e freddi e estati brevi e calde.

Nella produzione di La Celestina Vendimia Seleccionada si cerca un equilibrio attraverso un coupage di uve soriane, che apportano freschezza e note balsamiche, e uve burgalesi, che conferiscono struttura, untuosità e aromi di frutta più matura.

La Celestina Vendimia Seleccionada dimostra che il Tinto Fino può dare vita a vini raffinati, eleganti e con un grande potenziale di invecchiamento.
2019 La Celestina Vendimia Seleccionata 2019 è un vino rosso dal piacevole profilo aromatico in cui spiccano frutti neri maturi accompagnati da note tostate, balsamiche, cacao e un legno ben integrato. Al palato risulta potente, ma setoso. Un vino rosso molto fruttato, con una buona acidità, che beneficia di qualche minuto di ossigenazione prima di essere degustato.
2018 La Celestina Vendimia Seleccionada 2018 è un vino rosso che al naso offre profumi di more e ciliegie nere mature in armonia con sottili note di rovere, cacao e tostato. Al palato si presenta potente ma accessibile, con tannini vellutati e grande eleganza. Un vino rosso equilibrato e rotondo che trae vantaggio da una breve ossigenazione prima della degustazione.
2014 La Celestina Vendimia Seleccionada 2014 è un vino possente e voluminoso. Intenso aromaticamente con reminiscenze di frutti rossi e neri, note balsamiche e di cioccolato. Morbido al palato, secco, con buona acidità e tannini levigati.
2019
91 Peñín
91+ Parker
2018
91 Suckling
2016
91+ Parker
2014
90 Peñín

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