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Viridiana

Viridiana

Un jeune vin séduisant de la Ribera del Duero
Viridiana
75 cl.
2024
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Cave Dominio de Atauta
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Viridiana 2024

Vin rouge Chêne. 3 mois en fûts de chêne français.

Viridiana 2024 vous enveloppe de sa couleur cerise vibrante aux reflets violacés, évoquant une jeunesse fraîche et pleine de vie. Son nez est une explosion de fruits rouges, tels que fraises et framboises, complétée par de délicates notes épicées qui invitent à la dégustation. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur se marient avec un profil juteux, où le fruit persiste et prend le devant de la scène, laissant une sensation agréablement douce au palais. Ce vin se distingue par sa vivacité, en faisant une option idéale pour ceux qui recherchent une expérience fraîche et fruitée. Parfait pour profiter en toute occasion.

Style Viridiana
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Viridiana

Viridiana est un vin rouge de la DO Ribera del Duero élaboré par la cave Dominio de Atauta. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo.

Le raisin dont est issu Viridiana provient de vignobles âgés de 20 à 30 ans plantés à une altitude proche de 900 mètres. Le sol sur lequel ils sont cultivés est mixte, étant à la fois sablonneux et argileux.

Le climat auquel les vignes doivent faire face est de type continental, bien qu'il présente des influences méditerranéennes. Les hivers longs et froids sont fréquents, contrastant avec des étés plutôt courts.

Une fois les processus de vendange réalisés et le raisin transporté jusqu'à la cave, une première phase de fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 26° et 28°. Le moût de Viridiana subit ensuite une fermentation malolactique, à nouveau en cuve.

Viridiana, avant d'être mis en bouteille et commercialisé, repose pendant trois mois dans des fûts de chêne français.

Dominio de Atauta est une cave située dans la province de Soria. Fondée en l'an 2000 et localisée à une altitude de près de 1 000 mètres, cette entreprise travaille avec plus de 600 parcelles d'où proviennent les raisins de ses produits.

2024

Viridiana 2024 vous enveloppe de sa couleur cerise vibrante aux reflets violacés, évoquant une jeunesse fraîche et pleine de vie. Son nez est une explosion de fruits rouges, tels que fraises et framboises, complétée par de délicates notes épicées qui invitent à la dégustation. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur se marient avec un profil juteux, où le fruit persiste et prend le devant de la scène, laissant une sensation agréablement douce au palais. Ce vin se distingue par sa vivacité, en faisant une option idéale pour ceux qui recherchent une expérience fraîche et fruitée. Parfait pour profiter en toute occasion.
2021 Le Viridiana 2021 est un vin rouge qui, au nez, offre des arômes rappelant les fruits rouges accompagnés d'épices douces sur un fond balsamique subtil et une légère touche de poivre. La bouche est savoureuse, confirmant tout ce que nous avons trouvé au nez. Un vin sincère, équilibré et facile à boire, très bien dans son style.
2018

Viridiana 2018 est un vin rouge charnu offrant un bouquet principalement fruité, agrémenté de nuances florales et d'épices discrètes. Au palais, il se révèle léger, vif et savoureux. C'est un vin aisément appréciable dont les arômes fruités dominent du début à la fin. 
2014 Rafraîchissant et aérien, d'une douceur délicate en bouche. D'une grande buvabilité.

Couleur cerise intense aux reflets violacés.

Arômes de fruits des bois agrémentés de séduisantes touches épicées.
2014
88 Parker

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