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Parada de Atauta

Parada de Atauta

Un vin rouge mature avec une âme de la Ribera
Parada de Atauta
75 cl.
2022
Magnum
2021
92 Parker
92 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Cave Dominio de Atauta
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Parada de Atauta 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Parada de Atauta 2022 est un vin rouge qui déploie une version délicate et séduisante du tinto fino, où les fruits rouges et noirs mûrs s'entrelacent avec un délicat parfum de violettes et un murmure de thym et de romarin. En bouche, sa fraîcheur et sa douceur enveloppent le palais, laissant des tanins souples qui caressent chaque sensation et mènent à une finale minérale et rafraîchissante. Un vin élégant et vibrant, parfait pour ceux qui cherchent à savourer un rouge alliant jeunesse et sophistication sans effort.

Style Parada de Atauta
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Plats épicés, Risottos, Légumes, Riz, Gibier, Saucisses

À propos de Parada de Atauta

Parada de Atauta est un vin rouge produit par la cave Dominio de Atauta dans la DO Ribera del Duero.

Fondée en 1999, cette cave se situe dans le Valle de Atauta (Soria), l'une des régions les plus orientales de la Ribera del Duero. Parada de Atauta est élaboré à 100% à partir de la variété Tinto Fino.

Les raisins de Parada de Atauta proviennent de vignobles très anciens de plus de 60 ans, certains sont pré-phylloxériques car la composition du sol, sableux-calcaire, empêche le parasite du phylloxéra de survivre. Les vignes, en outre, se trouvent à 1000m au-dessus du niveau de la mer. La culture des vignes repose en grande partie sur les principes de l'agriculture biodynamique, suit les cycles naturels et tente d'intervenir le moins possible dans le développement de la vigne.

Pour l'élaboration de Parada de Atauta, une vinification traditionnelle est réalisée. Après la fermentation et la macération, Parada de Atauta subit un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

2022

Parada de Atauta 2022 est un vin rouge qui déploie une version délicate et séduisante du tinto fino, où les fruits rouges et noirs mûrs s'entrelacent avec un délicat parfum de violettes et un murmure de thym et de romarin. En bouche, sa fraîcheur et sa douceur enveloppent le palais, laissant des tanins souples qui caressent chaque sensation et mènent à une finale minérale et rafraîchissante. Un vin élégant et vibrant, parfait pour ceux qui cherchent à savourer un rouge alliant jeunesse et sophistication sans effort.
2021 Parada de Atauta 2021 est un vin rouge qui se distingue par un profil aromatique envoûtant, avec des notes de cassis entrelacées de nuances terreuses, de tabac et une subtile touche de pain grillé, complétées par une douce réminiscence de caramel. En bouche, il offre une entrée douce et savoureuse, évoluant vers un palais rond et soyeux, où l'élevage apporte une complexité harmonieuse, avec une légère amertume rappelant le chocolat noir. Un vin rouge élégant qui nous offre une expérience agréable et accessible.
2020

Parada de Atauta 2020 déploie une palette aromatique où le cassis s'impose, agrémenté de nuances terreuses, d'effluves de tabac et d'un arôme de pain tout juste grillé, avec une subtile touche de caramel en filigrane. À la dégustation, on découvre une attaque douce et savoureuse, révélant un palais rond et velouté, où les saveurs acquises au cours de son élevage s'harmonisent avec une légère amertume évoquant le chocolat noir. C'est un vin rouge chaleureux et riche en texture, au caractère balsamique et soyeux qui le rend aisément abordable et sans aspérités, se distinguant par sa concentration et son équilibre.
2019 Le Parada de Atauta 2019 est un vin rouge aux arômes intenses de fruits rouges frais accompagnés de nuances florales (violette) et herbacées (thym et romarin). La bouche est incroyablement soyeuse et élégante. On y trouve de succulents arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Un vin rouge charnu et velouté, avec une finale minérale et fraîche.
2018

Parada de Atauta 2018 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits noirs, avec des nuances terreuses ainsi que des effluves grillés et caramélisés. Au palais, il se révèle doux, savoureux et velouté. Ce vin présente une acidité dynamique, des tanins soyeux et bien intégrés. La finale est prolongée et s'achève sur une légère amertume chocolatée.
2015 Parada de Atauta 2015 est un vin rouge concentré, charnu et frais. Ce millésime exprime à la perfection le lieu dont il est issu, avec des fruits rouges frais et d’élégantes notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il est volumineux au début et gagne en agilité au fur et à mesure qu’il traverse le palais. Avec une finale longue et fraîche.
2012 Doux et onctueux, de passage gourmand et fruité, il se révèle être très agréable. Des tanins doux et une bonne acidité. Fin très large et persistante.

Rouge grenat intense, de robe épaisse.

Bonne intensité aromatique, dont se distinguent les fruits rouges et noirs mûrs. Après les fruits, apparaissent de fines notes épicées et toastées sur un fond balsamique.
2010 Il s'agit d'un vin rouge ample et savoureux. Il offre également en bouche une abondance de fruits qui le rendent affable et suave. Il possède des tanins délicats, une acidité bien présente qui incite à continuer à boire, avec une longueur et une persistance remarquables. Un plaisir à déguster.

Belle couleur rouge cerise profonde avec des liserés rubis et des reflets violacés, intense, limpide et éclatant.

Nez d'une haute intensité où prédomine un fruité rouge et noir bien mûr accompagné de notes florales. Progressivement, des arômes épicés (poivre blanc), des notes lactées, des bois nobles, des torréfiés, des souvenirs de sous-bois et des touches balsamiques légères se manifestent.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2022
92 Parker
92 Suckling
2021
93 Parker
2020
93 Parker
93 Peñín
92 Suckling
2019
93 Peñín
92 Suckling
2018
92 Parker
2017
92 Parker
2016
91+ Parker
91 Peñín
2015
89 Parker
92 Peñín
2014
90 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
90 Parker
93 Peñín
2010
95 Peñín
2009
92 Parker
94 Peñín

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