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Decántalo

Vino bianco della varietà Godello

I migliori vini bianchi prodotti con il vitigno Godello

L'uva godello è, senza dubbio, la grande protagonista della rinascita dei vini bianchi nel nord-ovest della penisola. Se cerchi un vino con l'acidità vibrante di un albariño ma con l'untuosità e il volume che solitamente troviamo in uno chardonnay, i vini di questa selezione ti conquisteranno.

Originaria principalmente delle pendici di Valdeorras, del Bierzo e della Ribeira Sacra, la godello si distingue per la sua capacità di esprimere il terroir e per una nobiltà che le consente di invecchiare in barrique con risultati spettacolari.

Quale profilo di vino scoprirai?

I vini di questa categoria si muovono in uno spettro affascinante:

  • Bianchi giovani e minerali: ideali se cerchi purezza. Sono vini affilati, con note di frutta bianca e un tocco salino che invita a continuare a bere.

  • Vini con affinamento sui lieviti: qui la godello mostra i muscoli. Diventa glicerica, setosa e con una complessità aromatica che ricorda i grandi bianchi di Borgogna, ma con un'identità atlantica inconfondibile.

Cantine e nomi di riferimento

Nel nostro elenco troverai gli artefici che hanno portato questa varietà nelle migliori carte del mondo:

  • Rafael Palacios: un visionario a Valdeorras i cui vini, come Louro o l'iconico As Sortes, hanno elevato la godello a una categoria di culto.

  • Raúl Pérez: nel Bierzo, con etichette come Ultreia, dimostra l'eleganza e la finezza estrema che quest'uva può raggiungere.

  • Valdesil: imprescindibili per comprendere il potenziale dei vigneti vecchi su suoli di ardesia.

  • Emilio Moro: con i suoi progetti nel Bierzo (La Revelía, El Zarzal), che offrono una visione moderna e molto equilibrata della varietà.

Sia per godere di un aperitivo sofisticato che per accompagnare pesci grassi, risotti e carni bianche, un vino bianco di godello è sempre una scelta che sorprende per la sua personalità ed eleganza.

Scopri l'eleganza dei vini bianchi di godello. Da Valdeorras al Bierzo, bianchi con corpo e freschezza grazie ai migliori produttori del momento.

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