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Decántalo
Contatto
Godeval Cepas Vellas

Godeval Cepas Vellas

Il piacere di tornare all'essenziale
Godeval Cepas Vellas
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Valdeorras
Denominazione di origine D.O. Valdeorras
Godeval
Cantina Godeval
Contiene solfiti
100% Godello
Varietà 100% Godello
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGodeval Cepas Vellas 2024

Vino bianco Sulle fecce fini. 6 mesi sulle fecce.

Godeval Cepas Vellas 2024 è un vino bianco che al naso si presenta avvolgente, con frutta matura come mela, melone e ananas, accompagnate da note di finocchietto e menta che conferiscono freschezza. Al palato si esprime ampio ed equilibrato, con volume e morbidezza che convivono con una freschezza vivace e ben definita, con un piacevole volume, permettendo alla frutta e all'acidità di accompagnarsi senza sforzo, con un passaggio molto armonico. Il finale è lungo ed elegante, con un ricordo minerale di ardesia che dona profondità e carattere.
Stile Godeval Cepas Vellas
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Funghi, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su Godeval Cepas Vellas

E se tornare all'essenziale non fosse un'idea, ma il piacere di esplorare il contenuto del calice che teniamo in mano? Godeval Cepas Vellas nasce da quella sensazione di pausa consapevole, di osservare il paesaggio senza fretta, come chi trova qualcosa di prezioso nella semplicità.
 
Nel Valdeorras (Galizia), tra pendii di ardesia e memoria, Bodegas Godeval da decenni recupera la voce dell'uva bianca godello. Iniziato come un progetto quasi visionario negli anni '80, è poi diventato una cantina aperta sulla valle dall'antico Monastero di Xagoaza, dove tradizione e modernità convivono senza bisogno di troppe spiegazioni.
 
Qui la varietà godello, proveniente da vigne antiche che guardano a sud e assorbono il carattere atlantico con accento minerale, viene lavorata con rispetto e tempo. Godeval Cepas Vellas rimane inoltre per 5 mesi sui propri lieviti per ottenere un risultato vivo e profondo allo stesso tempo, con una frutta sottile che ricorda il nocciolo maturo e la mela fresca, avvolta in una texture che acquisisce presenza man mano che si assapora.
 
Godeval Cepas Vellas è un vino bianco che non cerca di impressionare immediatamente, ma invita a rimanere un po' più a lungo in quel luogo mentale dove le cose sono ben fatte, dove il rumore si abbassa e tutto si incastra con naturalezza. Forse non serve molto altro.
 
2024
Godeval Cepas Vellas 2024 è un vino bianco che al naso si presenta avvolgente, con frutta matura come mela, melone e ananas, accompagnate da note di finocchietto e menta che conferiscono freschezza. Al palato si esprime ampio ed equilibrato, con volume e morbidezza che convivono con una freschezza vivace e ben definita, con un piacevole volume, permettendo alla frutta e all'acidità di accompagnarsi senza sforzo, con un passaggio molto armonico. Il finale è lungo ed elegante, con un ricordo minerale di ardesia che dona profondità e carattere.

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