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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Raimat El Niu

Raimat El Niu

Paesaggio, sostenibilità e carattere Costers del Segre
Biologico
Vegano
Raimat El Niu
priority_high 75 cl
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Dettagli
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Costers del Segre
Denominazione di origine D.O. Costers del Segre
Raimat
Cantina Raimat
Cava, Vino
Contiene solfiti
Albariño, Chardonnay, Xarel·lo
Varietà Albariño, Chardonnay, Xarel·lo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRaimat El Niu 2023

Vino bianco Fermentato in barrique Biologico e Vegano. 9 mesi in botti di rovere francese e 4 mesi sulle fecce.

Raimat El Niu 2023 è un vino bianco che incanta con il suo colore giallo intenso arricchito da riflessi dorati. Al naso, si presenta irresistibile con una sinfonia di aromi di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnati da agrumi come pompelmo e limone. Questo festino olfattivo si arricchisce di tocchi floreali che si intrecciano sottilmente con note di nocciola e pane tostato. Al palato, sorprende per la sua freschezza e struttura cremosa. Il suo passaggio è ampio e avvolgente, culminando in un finale lungo ed equilibrato dove i sentori tostati risplendono. Questa annata impressiona per la sua complessità e l'evoluzione che raggiunge attraverso la fermentazione in botte, diventando un'opzione altamente raccomandabile per chi apprezza vini bianchi con carattere e profondità.
Stile Raimat El Niu
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Legumi, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti

Su Raimat El Niu

Ogni anno, al termine dell'estate, l'istinto naturale delle cicogne europee le conduce fino in Africa. Tuttavia, sempre più uccelli adulti scelgono di abbreviare il viaggio e svernare in Spagna. Considerando che il clima non è particolarmente rigido, nidificano e si riproducono in luoghi elevati come torri, campanili e cime degli alberi per proteggersi dai predatori. Si possono facilmente trovare in piccoli centri abitati dotati di coltivazioni agricole, prati e laghi, che permettono loro di reperire la varietà di prede che compongono la loro dieta. Presso Raimat, una tenuta situata nella provincia di Lleida (Catalogna), si sentono a casa. E infatti, ciò che distingue questa tenuta, acquisita e ricostruita nel 1914 dalla famiglia Raventós (proprietari di Codorníu), è l'impegno per una viticoltura sostenibile, minimizzando l'uso di prodotti chimici, riducendo l'inquinamento e ottimizzando i metodi di produzione. Caratteristiche che questo uccello amichevole e familiare apprezza quotidianamente.

Essendo una presenza abituale nel paesaggio di Raimat, non sorprende che la cantina abbia creato un vino con il nome Raimat El Niu ("il nido" in catalano). Un vino bianco della DO Costers del Segre composto dalle varietà chardonnay, albariño e xarel·lo. Sono uve provenienti da tre vigneti distinti, coltivate secondo principi ecologici e certificate dall'ente internazionale Bureau Veritas. Vendemmiate di notte per evitare l'ossidazione, ogni varietà è vinificata separatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni a temperatura controllata (16-18°C). Successivamente, il vino riposa sulle fecce per circa 4 mesi e poi in barrique di rovere francese per 9 mesi. Infine, si procede al coupage finale sotto la guida esperta dell'enologo.

Tre varietà distinte trattate separatamente per raggiungere un obiettivo comune: ottenere freschezza e fruttuosità con un sottile tocco di rovere. Così è Raimat Niu, un vino perfetto per godere dell'estate e ideale per accorciare l'inverno.

 

2023 Raimat El Niu 2023 è un vino bianco che incanta con il suo colore giallo intenso arricchito da riflessi dorati. Al naso, si presenta irresistibile con una sinfonia di aromi di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnati da agrumi come pompelmo e limone. Questo festino olfattivo si arricchisce di tocchi floreali che si intrecciano sottilmente con note di nocciola e pane tostato. Al palato, sorprende per la sua freschezza e struttura cremosa. Il suo passaggio è ampio e avvolgente, culminando in un finale lungo ed equilibrato dove i sentori tostati risplendono. Questa annata impressiona per la sua complessità e l'evoluzione che raggiunge attraverso la fermentazione in botte, diventando un'opzione altamente raccomandabile per chi apprezza vini bianchi con carattere e profondità.
2022

Raimat El Niu de la Cigonya 2022 incanta con il suo colore giallo intenso e riflessi dorati. Avvicinando il calice al naso, risveglia i sensi con note vibranti di pompelmo fresco, accompagnate da sottili accenti agrumati e frutti maturi che si intrecciano con delicati aromi floreali. Queste fragranze sono arricchite da un fondo accogliente di nocciola e pane tostato, suggerendo momenti di calore. Al palato, la sua freschezza si bilancia con una struttura cremosa, offrendo un percorso generoso e prolungato. Questo vino si distingue per la sua notevole complessità, frutto dell'attento invecchiamento in botte che esalta il suo carattere unico.
2021

Raimat El Niu de la Cigonya 2021 si presenta di un colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso, è intenso e seducente, con profumi di pompelmo, limone e frutta matura come la pesca, arricchiti da note floreali e un sottofondo di nocciola e pane tostato. Al palato, si rivela fresco, con una struttura cremosa e ben definita. Il suo percorso è ampio, culminando in un finale lungo ed equilibrato, dove si percepiscono delicati accenti tostati che aggiungono complessità all'insieme.   
 
2020

Raimat El Niu de la Cigonya 2020 è un vino bianco che al naso offre aromi seducenti che richiamano frutti maturi e agrumi, come il pompelmo, accompagnati da gradevoli note floreali e sfumature di nocciole e pane tostato. Al palato risulta fresco, con un'ottima struttura e una piacevole cremosità. Un vino bianco complesso, dal finale lungo ed elegante.
2019

Raimat El Niu de la Cigonya 2019 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta tropicale, note agrumate e accenti floreali su un fondo di nocciola e pane tostato. Al palato risulta fresco, cremoso e ben strutturato. Un vino di medio corpo con notevole complessità e lunga persistenza con sottili sfumature tostate.

 
2019
90 Peñín
90 Suckling

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