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Decántalo
Contatto
Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva

Un vero classico della Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Reserva
75 cl
2022
Magnum
2022
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Dettagli
13.50%
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Cantina Pago de los Capellanes
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
17.0
Servizio 17.0

Etichetta elettronica

Note di degustazionePago de los Capellanes Reserva 2022

Vino rosso Riserva. 18 mesi in botti di rovere francese e 20 mesi in bottiglia.

Pago de los Capellanes Reserva 2022 è un vino rosso che si presenta come un abito di un sarto maestro: preciso in ogni tratto, elegante senza sforzo e con una calma che solo l'esperienza può conferire. Al naso combina ciliegie nere speziate con tocchi di nocciola e moka, in una sinfonia che profuma di maturità e distinzione. Al palato si mostra deciso e avvolgente, con tannini che ancora scandiscono il ritmo ma promettono di cedere con grazia. Il suo finale lungo ed equilibrato lascia una sensazione di serenità e profondità, come un capo su misura che rivela la sua perfezione nei dettagli.

Stile Pago de los Capellanes Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva si è ormai affermato come un classico della D.O. Ribera del Duero. Un monovarietale di Tinto Fino (tempranillo) prodotto dalla Bodega Pago de los Capellanes a Pedrosa del Duero, nella provincia di Burgos.
L'uva proviene dal vigneto Pago de los Capellanes, piantato su terreni argilloso-calcarei. Un vigneto a bassa resa, che consente un monitoraggio scrupoloso della qualità del frutto.

Viene effettuata una pre-fermentazione a freddo per 6 giorni a una temperatura di 14°C. La fermentazione avviene in serbatoi da 20.000 litri. Una fermentazione a temperatura controllata di 28°C che si protrae per 30 giorni.
La fermentazione malolattica si sviluppa per 28 giorni a una temperatura di 20°C. L'affinamento avviene in botti nuove di rovere francese per 18 mesi, con travasi ogni 6 mesi nella cantina sotterranea a 10 metri di profondità.
Una volta terminato l'affinamento, viene imbottigliato senza filtrazione né chiarifica.
Si consiglia di decantarlo un'ora prima di servirlo. Pago de los Capellanes Reserva è un vino rosso con una grande capacità di invecchiamento (10 anni).

2022

Pago de los Capellanes Reserva 2022 è un vino rosso che si presenta come un abito di un sarto maestro: preciso in ogni tratto, elegante senza sforzo e con una calma che solo l'esperienza può conferire. Al naso combina ciliegie nere speziate con tocchi di nocciola e moka, in una sinfonia che profuma di maturità e distinzione. Al palato si mostra deciso e avvolgente, con tannini che ancora scandiscono il ritmo ma promettono di cedere con grazia. Il suo finale lungo ed equilibrato lascia una sensazione di serenità e profondità, come un capo su misura che rivela la sua perfezione nei dettagli.
2021

Pago de los Capellanes Reserva 2021 si presenta con un profilo leggero e fruttato. Al naso, emergono le note di piccoli frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnate da accenni di melagrana e rosa. All'assaggio, si percepisce una trama tannica delicata e saporita, che offre un sorso piacevole e una persistenza lunga e persistente. Questo vino mostra un'equilibrata concentrazione, ideale per godere in ogni occasione.                      
2020

Pago de los Capellanes Reserva 2020 ci seduce con la sua elegante gamma di aromi dove spiccano la ciliegia matura, il cassis e un tocco di cocco e vaniglia, conferendo un'aria di raffinatezza. Al palato, è un rosso che impressiona per il suo equilibrio e struttura; saporito e con una dolcezza sottile, presenta tannini maturi che conducono a un finale lungo e persistente. La sua acidità è perfettamente integrata, rendendolo ampio e piacevole al palato. Questo vino è senza dubbio un esempio di finezza e complessità.
2017 Pago de los Capellanes Reserva 2017 è un vino rosso maturo con complesse ed eleganti fragranze di frutta rossa e nera matura come ciliegia e ribes accompagnato da note affumicate e tocchi di liquirizia. Al palato è equilibrato, avvolgente e molto setoso. I tannini sono rotondi e il finale è lungo e persistente.
2014 Pago de los Capellanes Reserva 2014 è un vino rosso maturo, complesso ed elegante. Un'ottima annata che ci mostra un grande equilibrio tra la carica fruttata al naso e gli aromi dell'affinamento, frutta rossa e nera matura con note tostate, tabacco e spezie. In bocca presenta un ingresso maestoso, con un passaggio distinto e un finale lungo e persistente.
2011 Al palato risulta un vino equilibrato, con un ottimo percorso, saporito. Tannini potenti e molto maturi. Meravigliosa acidità. Frutta matura, confettura, torrefatto. Finale persistente.

Di colore rosso ciliegia con riflessi violacei.

Naso intenso, fine e complesso. Frutta matura, legno, torrefatto, cacao, liquirizia e spezie dolci come la vaniglia.
2009 In bocca presenta un grande equilibrio, con un passaggio saporito, goloso per la maturità dei suoi tannini e vivace al contempo per la buona acidità che possiede. È un vino tinto elegante, serio, totalmente raccomandabile.

Intenso colore ciliegia picota con riflessi violacei. Molto brillante, molto pulito e di alta intensità, presenta un'abbondante lacrima densa.

Al naso è intenso e sfoggia una fine complessità. Si distinguono aromi di frutta matura, specialmente ciliegia, ribes, cassis, in armonia con note di buoni legni, spezie (vaniglia, cocco) e un fondo di liquirizia.
2008

Un vino della Ribera del Duero di grande eleganza, austero e con un sorso estremamente piacevole. Ingresso avvolgente e ampio che conduce a una frutta saporita e matura, avvolta in cremosità e nobili tostature. Passaggio setoso, molto gentile, persino goloso. Ottima acidità e tannini maturi perfettamente integrati. Finale lungo ed elegante con una grande persistenza.



Intenso colore ciliegia con riflessi granati. Brillante, molto pulito e ben coperto. Lacrima densa.

Aromi molto carnosi e di buona intensità. Su un ricco fondo balsamico, emergono eleganti note tostate, che insieme alle sfumature speziate di carattere cremoso e ai marcati ricordi di sottobosco, modulano una grande carica fruttata, molto matura e saporita. Un insieme in piena armonia che seduce fin dal primo istante.
2007

Presenta un equilibrio magistral, con un paso sabroso y goloso gracias a la madurez de sus taninos, acompañado de una vivacidad proporcionada por su excelente acidez. Final amplio en matices aromáticos que se prolongan en un postgusto refinado y elegante.



Color rubí con intensos tonos granates, extremadamente limpio.

Fina complejidad, con notas de fruta madura, especialmente cereza, grosella, cassis, en armonía con los matices de maderas nobles, especias (vaniglia, cocco) y un fondo di liquirizia.
2006

Presenta un equilibrio sublime, con un paso sabroso y goloso gracias a la madurez de sus taninos, y al mismo tiempo vivaz por su excelente acidez. Final amplio en matices aromáticos que se prolongan en un postgusto refinado y elegante.



Color rubí con intensos tonos granates, muy limpio.

Fina complejidad, con notas de fruta madura, especialmente cereza, grosella, cassis, en armonía con tonos de maderas nobles, especias (vainilla, coco) y un fondo de regaliz.
2004

Presenta un equilibrio magistral, con un paso sabroso, goloso por la madurez de sus taninos y vivaz a su vez por la excelente acidez que posee. Final amplio en matices aromáticos que se prolongan en un postgusto delicado y elegante.



Color rubí con intensos tonos granates, de gran limpidez.

Sofisticada complejidad, con notas de fruta madura, especialmente cereza, grosella, cassis, en armonía con los matices de maderas nobles, especias (vaniglia, cocco) y un fondo de liquirizia.
2021
94 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
93 Peñín
92 Suckling
2014
93 Peñín
91 Parker
2012
90 Parker
2011
90 Peñín
88 Parker
2008
91 Peñín
91 Parker
2007
93 Peñín
2006
92 Peñín
2004
88 Peñín
2011

2015 Silver Medal Sommelier Wine Awards
2004

2007 Bacchus de Plata

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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