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Decántalo
Contatto
Biologico
Mas Candí Brut NatureNature

Mas Candí Brut NatureNature

Puro Penedès, fresco e leggero
Biologico
Mas Candí Brut NatureNature
75 cl
92 Parker
92 Decantalo
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Ramon Jané Viticultor
Cantina Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
45% Xarel·lo, 30% Parellada, 13% Macabeo, 12% Sumoll
Varietà 45% Xarel·lo, 30% Parellada, 13% Macabeo, 12% Sumoll
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMas Candí Brut Nature

Corpinnat Brut Nature Biologico e Agricoltura sostenibile. 15 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Mas Candí Brut Nature avvolge i tuoi sensi con la sua freschezza e vitalità. Avvicinandolo al naso, percepisci note agrumate brillanti come limone e pompelmo, accompagnate da sottili ricordi di mela verde. Al palato, l'ingresso è vibrante, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato. I sapori di frutta bianca si intrecciano con un tocco minerale, offrendo una struttura deliziosa e secca che si prolunga in un finale elegante. Questo spumante è consigliabile per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, risultato delle varietà autoctone del Penedés che gli conferiscono autenticità e carattere mediterraneo.
Stile Mas Candí Brut NatureNature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Sushi, Pesce azzurro, Piatti speziati

Su Mas Candí Brut NatureNature

Mas Candí Brut Nature è uno spumante elaborato dalla cantina Mas Candí ad Avinyonet del Penedès (Alt Penedès).

Mas Candí è una cantina costruita nel 2006 con l'obiettivo di produrre i propri vini ottenuti dai vigneti piantati dai loro nonni. Con il massimo rispetto per l'ambiente e cercando la complicità del paesaggio, lavorano in modo biologico con varietà autoctone recuperando antiche uve catalane quasi scomparse.

Mas Candí dispone di oltre 55 ettari di vigneto proprio situato alle porte del Parco Naturale del Massís del Garraf. Dispongono quindi di diversi terroir, altitudini e microclimi, per vinificare le diverse varietà di uva sviluppate nelle condizioni più idonee.

Mas Candí Brut Nature è uno spumante elaborato con xarel·lo, macabeo e parellada da vigneti propri piantati su suoli argillo-calcarei che vengono vendemmiati manualmente. Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate, pressate e si ottiene il mosto che passa ai serbatoi di fermentazione, dove avverrà la prima fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Successivamente verrà imbottigliato e Mas Candí Brut Nature riposa in cantina fino alla seconda fermentazione in bottiglia, con un affinamento minimo di 12 mesi dopo il quale si effettua la sboccatura senza aggiungere liqueur d'expédition.

Mas Candí Brut Nature è uno spumante fresco e leggero. Spiccano le note di frutta bianca mediterranea con lievi sentori di pasticceria. Al palato è molto secco, con una bollicina persistente ma molto elegante.

Mas Candí Brut Nature avvolge i tuoi sensi con la sua freschezza e vitalità. Avvicinandolo al naso, percepisci note agrumate brillanti come limone e pompelmo, accompagnate da sottili ricordi di mela verde. Al palato, l'ingresso è vibrante, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato. I sapori di frutta bianca si intrecciano con un tocco minerale, offrendo una struttura deliziosa e secca che si prolunga in un finale elegante. Questo spumante è consigliabile per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, risultato delle varietà autoctone del Penedés che gli conferiscono autenticità e carattere mediterraneo.
92 Parker

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