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Decántalo
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Biowein
Mas Candí Brut Nature

Mas Candí Brut Nature

Pures Penedès, frisch und leicht
Biowein
Mas Candí Brut Nature
75 cl.
92 Parker
92 Decántalo
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Ramon Jané Viticultor
Bodega Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
45% Xarel·lo, 30% Parellada, 13% Macabeo, 12% Sumoll
Rebsorten 45% Xarel·lo, 30% Parellada, 13% Macabeo, 12% Sumoll
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mas Candí Brut Nature

Corpinnat Brut Nature Biowein und Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in der Flasche.

Mas Candí Brut Nature umhüllt Ihre Sinne mit Frische und Vitalität. Beim Heranführen nimmt man leuchtende Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit wahr, begleitet von subtilen Erinnerungen an grünen Apfel. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, mit einem feinen und anhaltenden Mousseux, der den Gaumen streichelt. Die Aromen von weißem Obst verweben sich mit einem mineralischen Hauch und bieten eine köstliche, trockene Struktur, die in einem eleganten Abgang mündet. Dieser Schaumwein überzeugt durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität, das den autochthonen Rebsorten des Penedès zu verdanken ist und ihm Authentizität und mediterranen Charakter verleiht.
Stil Mas Candí Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Sushi, Fettfisch, Würzige Gerichte, Salate, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch, Aperitif

Über Mas Candí Brut Nature

Mas Candí Brut Nature ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Mas Candí in Avinyonet del Penedès (Alt Penedès) hergestellt wird.

Mas Candí ist eine Kellerei, die im Jahr 2006 mit dem Ziel gegründet wurde, eigene Weine aus den Weinbergen herzustellen, die einst von den Großeltern gepflanzt wurden. Mit größtem Respekt für die Umwelt und in Harmonie mit der Landschaft arbeiten sie ökologisch und kultivieren autochthone Rebsorten, wobei sie alte, fast verschwundene katalanische Trauben wiederbeleben.

Mas Candí verfügt über mehr als 55 Hektar eigene Weinberge, die sich am Rande des Naturparks Massís del Garraf befinden. Somit stehen ihnen verschiedene Terroirs, Höhenlagen und Mikroklimata zur Verfügung, um die verschiedenen Rebsorten unter optimalen Bedingungen zu vinifizieren.

Mas Candí Brut Nature ist ein Schaumwein, der aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada von eigenen Weinbergen hergestellt wird, die auf ton-kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und manuell gelesen werden. Nach der Ernte werden die Trauben gemahlen und gepresst, um den Most zu gewinnen, der in die Gärbehälter überführt wird, wo die erste alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen stattfindet. Anschließend wird er abgefüllt und Mas Candí Brut Nature ruht in der Kellerei bis zur zweiten Flaschengärung, mit einer Mindestlagerzeit von 12 Monaten, nach der das Degorgieren ohne Zugabe von Versanddosage erfolgt.

Mas Candí Brut Nature ist ein frischer und leichter Schaumwein. Hervorzuheben sind die Noten von mediterranen weißen Früchten mit leichten Gebäcknoten. Am Gaumen ist er sehr trocken, mit einer anhaltenden, aber sehr eleganten Perlage.

Mas Candí Brut Nature umhüllt Ihre Sinne mit Frische und Vitalität. Beim Heranführen nimmt man leuchtende Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit wahr, begleitet von subtilen Erinnerungen an grünen Apfel. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, mit einem feinen und anhaltenden Mousseux, der den Gaumen streichelt. Die Aromen von weißem Obst verweben sich mit einem mineralischen Hauch und bieten eine köstliche, trockene Struktur, die in einem eleganten Abgang mündet. Dieser Schaumwein überzeugt durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität, das den autochthonen Rebsorten des Penedès zu verdanken ist und ihm Authentizität und mediterranen Charakter verleiht.
92 Parker

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