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Ramon Jané Viticultor
Weine, die in der Bodega Mas Candí hergestellt werden.
Seit dem 17. Jahrhundert hat die Familie Cuscó die Ländereien von Les Gunyoles (Avinyonet del Penedès) in der Nähe des Naturparks Garraf bewirtschaftet. Im Jahr 2005 gründeten Ramon Jané (ein in Burgund und der Champagne ausgebildeter Önologe) und Mercè Cuscó das Weingut Mas Candí. Er bringt einen tiefen Respekt vor der Natur mit, indem er die Weinberge seiner Großeltern bewahrt und alte Rebsorten wiederbelebt.
Derzeit bewirtschaften sie 20 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge. Die Philosophie von Mas Candí basiert auf minimalem Eingriff, um die Trauben und den Wein maximal zu respektieren. Von Anfang an setzten sie auf die einheimischen Sorten Xarel·lo und Sumoll, die sich sehr gut an die Region angepasst haben. Diese sorgfältige Pflege im gesamten Prozess garantiert Weine, die ein treuer Ausdruck ihres Terroirs sind und die Leidenschaft für das weinbauliche Erbe des Penedès widerspiegeln.
Das Projekt Ramon Jané Viticultor wurde ins Leben gerufen, um die Herstellung von naturbelassenen Weinen ohne Sulfite zu erkunden und ein anderes Profil als die Weine zu suchen, die die Familie immer im Celler Mas Candí hergestellt hat. Während im Weingut Mas Candí Weine unter der DO Penedès und Corpinnat hergestellt werden, konzentriert sich Ramon Jané Viticultor auf naturbelassene Weine ohne Herkunftsbezeichnung.
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