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M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc

M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc

La tipologia di bianco che non necessita di presentazioni
Biodinamico
Avanzada
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc
75 cl
2025
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Condrieu
Denominazione di origine AOC Condrieu
M. Chapoutier
Cantina M. Chapoutier
Contiene solfiti
100% Viognier
Varietà 100% Viognier
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneM. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 en Primeur

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico. 11 mesi sulle fecce.

M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 è un vino bianco che al naso si presenta delicato ed espressivo, con sentori di scorza di agrumi, frutta a polpa gialla e un'eco di albicocca fresca, che si apre gradualmente verso note floreali di gelsomino e bergamotto. Al palato entra con una morbidezza vellutata, avvolgente, lasciando una sensazione carnosa dove la frutta matura e l'ananas fresco convivono con un tocco sottile di marmellata e verbena. Il finale è lungo ed elegante, con un ricordo di arancia amara e un'amarezza fine che conferisce equilibrio e lascia la sensazione di qualcosa che permane nell'aria, anche quando il calice è ormai fermo.
Stile M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Sushi, Risotti, Pasta, Insalate, Frutti di mare

Su M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc

Ci sono vini che non si impongono subito. Rimangono un attimo sospesi, come quell'ultima luce dorata che si posa sul tavolo quando nessuno ha fretta di ordinare un altro giro. Un vino bianco così non ha bisogno di alzare la voce. Basta un profumo che richiama frutta matura, fiori bianchi e pietra tiepida perché tutto intorno sembri andare un po' più piano.
 
Al nord del Rodano (Francia), dove le terrazze si aggrappano a pendii impossibili e la vigna costringe a lavorare quasi a braccia, la gente di M. Chapoutier da generazioni ha compreso che il vino inizia molto prima della bottiglia. C'è qualcosa di quasi silenzioso nel loro modo di praticare la biodinamica, come se preferissero ascoltare il paesaggio piuttosto che addomesticarlo. E forse per questo i loro vini trasmettono quella sensazione di luogo autentico, di cosa viva, senza trucco.
 
Il M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc nasce unicamente da viognier, ma qui la varietà si percepisce più come una tessitura che come un'etichetta. Le uve vengono vendemmiate a mano; l'affinamento sui lieviti e il legno ben dosato non appesantiscono: semplicemente arrotondano il vino, come chi abbassa la musica per migliorare la conversazione. C'è ampiezza, frutta luminosa, una cremosità sottile sostenuta da una tensione minerale finissima. È uno di quei bianchi che riempiono il calice lentamente e fanno sì che qualcuno al tavolo chieda cosa stai bevendo.
 
E allora succede qualcosa di curioso: il vino smette di essere protagonista e diventa atmosfera. Una cena che si prolunga. Pesce alla griglia condiviso al centro. La città illuminata dall'altra parte della vetrata. E quella sensazione rara —ma tanto ricercata— di essere esattamente dove vuoi essere.
 
2025
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 è un vino bianco che al naso si presenta delicato ed espressivo, con sentori di scorza di agrumi, frutta a polpa gialla e un'eco di albicocca fresca, che si apre gradualmente verso note floreali di gelsomino e bergamotto. Al palato entra con una morbidezza vellutata, avvolgente, lasciando una sensazione carnosa dove la frutta matura e l'ananas fresco convivono con un tocco sottile di marmellata e verbena. Il finale è lungo ed elegante, con un ricordo di arancia amara e un'amarezza fine che conferisce equilibrio e lascia la sensazione di qualcosa che permane nell'aria, anche quando il calice è ormai fermo.

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