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Decántalo
Contatto
Luis Pérez Tintilla Carrascal

Luis Pérez Tintilla Carrascal

Personalità e terroir
Luis Pérez Tintilla Carrascal
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cantina Bodegas Luis Pérez
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Tintilla
Varietà 100% Tintilla
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLuis Pérez Tintilla Carrascal 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Luis Pérez Tintilla Carrascal
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Piatti speziati, Carni rosse

Su Luis Pérez Tintilla Carrascal

Incastonata sulla costa atlantica e incorniciata dai fiumi Guadalquivir e Guadalete, Cadice è terra di vini. I suoi tipici suoli albariza e i venti di ponente e levante offrono gemme vinicole uniche. Una tradizione vitivinicola che perdura nel tempo e che, grazie all'impegno di piccoli e grandi attori enologici, ha reso la provincia di Cadice uno dei centri più influenti e affascinanti nel panorama vinicolo nazionale e internazionale. Uno di questi, il professore dell'Università di Cadice e ex Direttore della Ricerca di Domecq Luis Pérez Rodríguez, ha come obiettivo recuperare i vigneti storici di Jerez e dare loro la visibilità che meritano.

Sotto questa filosofia la cantina presenta una trilogia di vini di tre vigneti distinti dove la stessa varietà, la tintilla de rota, si esprime in modo diverso. Nel caso di Luis Pérez Tintilla Carrascal si tratta di un vino proveniente da un vigneto situato nella Finca Vistahermosa le cui viti di tintilla sono piantate su un suolo di marne gessose. La vendemmia viene effettuata di notte e a mano in piccole casse da 14 kg. Successivamente, in cantina l'uva viene selezionata sul tavolo e, con una parte (60%) non diraspata, viene vinificata in serbatoi di acciaio inossidabile e botti aperte per 30 giorni. Si tratta di un processo molto statico, con pochi rimontaggi, con l'obiettivo di rispettare al massimo la morbidezza e l'eleganza della varietà. Infine, il vino matura per circa 12 mesi in botti di legno usate di 6 anni, e altri due mesi in serbatoi prima di essere imbottigliato.

Così, il carattere inconfondibile che apporta l'albariza rende Luis Pérez Tintilla Carrascal un vino molto speciale. Un rosso della VT Cadice che, grazie alla professionalità della famiglia Pérez, esprime al massimo la sua personalità e il suo terroir.


 

2020

Luis Pérez Tintilla Carrascal 2020 è un vino rosso intenso con aromi di frutta nera matura accompagnati da note calcaree e tocchi speziati. Al palato risulta avvolgente, complesso e ben strutturato. Un vino di medio corpo con una buona acidità integrata e una marcata sensazione terrosa.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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