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Decántalo
Contatto
Luis Pérez Tintilla Corchuelo

Luis Pérez Tintilla Corchuelo

Un omaggio alla varietà tintilla di Rota
Luis Pérez Tintilla Corchuelo
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cantina Bodegas Luis Pérez
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Tintilla
Varietà 100% Tintilla
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLuis Pérez Tintilla Corchuelo 2024

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Luis Pérez Tintilla Corchuelo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Piatti speziati, Carni rosse

Su Luis Pérez Tintilla Corchuelo

Chi meglio di un cattedratico dell'Università di Cadice e ex Direttore della Ricerca di Domecq per recuperare la tradizione di produrre vini rossi di alta qualità nella zona di Jerez? Il bagaglio culturale di Luis Perez Rodríguez è così impressionante che può difendere i vini fatti come tre millenni fa come nessun altro. Insieme a suo figlio Luis Willy Perez Vega, enologo, nel 2002 avviano il loro progetto familiare nella Finca Vistahermosa, nel cuore del vigneto jerezano e, non solo iniziano a produrre i loro vini considerati 'di autore', ma sviluppano anche un complesso di Enoturismo e Centro di Interpretazione del Vigneto, con oltre 20 varietà delle uve più rilevanti del mondo. Ma se c'è un'uva da cui traggono il meglio, questa è senza dubbio la tintilla. Una varietà autoctona della provincia di Cadice che è stata quasi in pericolo di estinzione, ma che grazie all'impegno e alla dedizione di alcuni viticoltori della zona, è sopravvissuta con successo.

È con questa varietà che Luis Pérez presenta una trilogia di vini in cui l'uva risplende per se stessa. Vini di autore che nel caso di Luis Pérez Tintilla Corchuelo si tratta di un monovarietale di tintilla de Rota proveniente dalla finca Vistahermosa, nel Pago del Corchuelo. Qui il vigneto di circa 14 ha. gode di un microclima speciale e dell'influenza dei venti marittimi. Inoltre, si trova su un terreno composto da marna argillosa calcarea gessosa, qualcosa di unico nella zona di Jerez, che gli conferisce un notevole carattere minerale. In cantina, le uve sono vinificate con il 60% non diraspato in botti aperte per 30 giorni. Successivamente, il vino invecchia per 12 mesi in botti di 6 anni di utilizzo, e infine viene travasato in serbatoi dove rimane per circa 2 mesi prima di essere imbottigliato.

Nell'ambito della VT Cádiz, Luis Pérez Tintilla Corchuelo fa parte della trilogia di vini di autore che la famiglia Pérez produce con l'intenzione di onorare l'uva autoctona tintilla de Rota. Un vino potente, setoso e saporito con tutta la mineralità del tipico suolo di albariza della zona.

 

2020

Luis Pérez Tintilla Corchuelo 2020 è un vino rosso concentrato con intensi aromi di frutta rossa e nera accompagnati da note speziate. Al palato è voluminoso, avvolgente ed equilibrato. Un vino molto fruttato con tannini levigati, un'acidità presente e un finale lungo e minerale.

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