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Decántalo
Contatto
Luis Pérez Tintilla Balbaina

Luis Pérez Tintilla Balbaina

Una Tintilla d'influenza atlantica
Luis Pérez Tintilla Balbaina
75 cl
2023
93 Parker
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Dettagli
13.50%
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Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cantina Bodegas Luis Pérez
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
90% Tintilla, 10% Palomino
Varietà 90% Tintilla, 10% Palomino
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLuis Pérez Tintilla Balbaina 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 anni in botte.

Stile Luis Pérez Tintilla Balbaina
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Piatti speziati, Carni rosse

Su Luis Pérez Tintilla Balbaina

Quando parliamo di trilogia, inizialmente ci riferiamo a un insieme di tre opere artistiche che hanno tra loro una connessione. Trasferito al mondo enologico, la trilogia del rinomato enologo della zona di Jerez Luis Pérez Rodríguez, consiste in tre vini provenienti da tre vigneti distinti in cui predomina la varietà autoctona tintilla de Rota. Corchuelo, Balbaína e Carrascal sono i pagos scelti e grazie alla composizione del suolo e all'influenza della brezza marina, l'uva si esprime in ognuno di essi in modi molto differenti. Un vero e proprio omaggio a una varietà che era in pericolo di estinzione e che, grazie a viticoltori impegnati con la VT Cádiz, sono riusciti a riposizionarla come merita. Luis Pérez Rodríguez, cattedratico dell'Università di Cádiz e ex Direttore della Ricerca di Domecq, è attualmente una delle figure più impegnate nel portare avanti questo recupero e ci presenta tre vini d'autore dove il protagonista principale è la tintilla.

Nel caso di Luis Pérez Tintilla Balbaina si tratta di un vino proveniente dal pago che i Pérez hanno più vicino all'Atlantico. Ceppi di tintilla de rota con una piccola porzione di palomino i cui suoli tipici della zona di albariza conferiscono un carattere minerale. Dopo una vendemmia notturna e manuale, le uve (il 40% diraspate) fermentano in vasche di acciaio inox e botti aperte per circa 30 giorni. Successivamente, il vino affina per 12 mesi in botti di sesto passaggio e, infine, passa in vasca per un paio di mesi prima di essere imbottigliato.

Considerando che Luis Pérez Tintilla Balbaina proviene dal pago che Luis Pérez ha più vicino all'Atlantico, si tratta di un vino molto gastronomico che al primo sorso ti conquista. Un'opera d'arte che suscita curiosità di conoscere il resto della trilogia.

2022
Luis Pérez Tintilla Balbaína 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua freschezza ed eleganza, nonostante provenga da un'annata calda e secca. Proveniente da Balbaína, a soli otto chilometri dall'Atlantico, questo vino mantiene una notevole vivacità. Il suo profilo aromatico combina note floreali con sfumature terrose e un leggero accenno di salumi, insieme a frutti rossi. Al palato, prevalgono le note fruttate, accompagnate da spezie e dalla mineralità della calce. Un vino rosso equilibrato ed elegante.
 
2020

Luis Pérez Tintilla Balbaina 2020 è un vino rosso intenso con aromi di frutta rossa matura accompagnati da note speziate di pepe nero. Al palato è morbido, fresco e molto gastronomico. Un vino di corpo medio caratterizzato dalla sua freschezza e dalla sua notevole mineralità salina.
2023
93 Parker
2022
94 Parker

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