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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Chardonnay di Chassagne-Montrachet, elegante e generoso
Biologico
Biodinamico
Josep Drouhin Chassagne-Montrachet
75 cl
2021
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,81 CHF con Planzer.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosep Drouhin Chassagne-Montrachet 2021

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

Stile Josep Drouhin Chassagne-Montrachet
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Carni bianche, Risotti, Frutti di mare

Su Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Josep Drouhin Chassagne-Montrachet è un vino bianco monovarietale di chardonnay prodotto dalla cantina Josep Drouhin, nella Borgogna, Francia.

Chassagne-Montrachet, situato nel sud della Côte de Beaune, è uno dei villaggi della rinomata “Côte des Blancs”, una regione celebre per i suoi straordinari vini bianchi di chardonnay.

Le uve con cui viene prodotto il vino Josep Drouhin Chassagne-Montrachet provengono da parcelle di terreni complessi composti da marne, pietre calcaree, argille gialle e rosse, ghiaia e ciottoli che si trovano su un pendio a leggera inclinazione e buona esposizione.

All'arrivo in cantina, i grappoli vengono pressati lentamente per rispettare al massimo le proprietà e le caratteristiche del frutto. Vengono utilizzati solo i primi pressati per la fermentazione, che avviene con i lieviti autoctoni e durante la quale si applicano batonnage periodici con l'obiettivo di conferire corpo e proprietà organolettiche al vino risultante che, terminata la fermentazione, viene travasato per passare a un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere di cui il 25% di nuovo utilizzo.

La Maison Josep Drouhin è stata fondata nel 1880 ed è diventata una delle case vinicole più conosciute e prestigiose della Borgogna. Attualmente conta circa 73 ettari dove la quarta generazione della famiglia lavora preservando l'obiettivo di produrre vini con arte e attraverso una ricerca incessante della qualità.
2017 Josep Drouhin Chassagne-Montrachet è un vino bianco che al naso offre intensi aromi floreali, di brioche e di limone candito e, con l'evolversi, emergono note tostate e di frutta secca. Il suo passaggio in bocca è ampio e persistente, un vino elegante e generoso, leggermente minerale.
2018
92 Suckling

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Prodotto esaurito

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