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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Joseph Drouhin Mâcon-Villages

Joseph Drouhin Mâcon-Villages

Classico Chardonnay francese
Biodinamico
Joseph Drouhin Mâcon-Villages
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Mâcon-Villages
Denominazione di origine AOC Mâcon-Villages
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Mâcon-Villages 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico.

Stile Joseph Drouhin Mâcon-Villages
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Legumi, Verdure

Su Joseph Drouhin Mâcon-Villages

Joseph Drouhin Mâcon-Villages è un vino bianco monovarietale di Chardonnay dell'AOC Mâcon-Villages prodotto da Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin è una cantina fondata nel 1880 situata a Beaune. Possiede 78 ettari nelle diverse sottozone della Borgogna e acquista anche uva e mosto da produttori locali. La cantina pratica l'agricoltura biologica nei suoi vigneti da anni ed esporta i suoi vini in numerosi paesi di tutti i continenti.

L'uva del Joseph Drouhin Mâcon-Villages proviene da vigneti situati nel sud della Borgogna, vicino a Pouilly-Fuissé. I terreni, di origine giurassica, sono calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione dello Chardonnay. Le parcelle hanno una densità media di 7.000 piante per ettaro e sono potate a Guyot.

Joseph Drouhin Mâcon-Villages viene prodotto pressando l'uva lentamente per rispettare al massimo il frutto e non estrarre aromi e sapori erbacei. I mosti delle ultime pressature non vengono utilizzati per la produzione del vino. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile con lieviti indigeni e non vengono utilizzati enzimi commerciali. Infine, il vino affina sui lieviti per un periodo di 6-8 mesi, sempre in serbatoi di acciaio inossidabile.

2020

Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2020 è un vino fruttato e floreale, diretto al palato e gradevole. Al naso è minerale e goloso. Al palato mantiene questo carattere fruttato e succoso, con un finale morbido e fresco. Finale morbido e leggero. 
2016 Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2018 presenta un bouquet floreale, fruttato e con note minerali. Al palato offre un ingresso deciso e franco. Il finale è gradevole e ricorda l'uva fresca.
2023
90 Suckling

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