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Biologique
Biodynamique
Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Chardonnay de Chassagne-Montrachet élégant et généreux
Biologique
Biodynamique
Josep Drouhin Chassagne-Montrachet
75 cl.
2021
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,77 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Apellation AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cave Joseph Drouhin
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Josep Drouhin Chassagne-Montrachet 2021

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique.

Style Josep Drouhin Chassagne-Montrachet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Viande blanche, Risottos

À propos de Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est un vin blanc monovariétal de chardonnay élaboré par la cave Josep Drouhin, en Bourgogne, en France.

Chassagne-Montrachet, situé au sud de la Côte de Beaune, est l'un des villages de la célèbre « Côte des Blancs », une région connue pour ses extraordinaires vins blancs de chardonnay.

Les raisins avec lesquels le vin Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est élaboré proviennent de parcelles avec des sols complexes composés de marne, de calcaire, d'argile jaune et rouge, d’éboulis et de graviers qui se situent sur un versant légèrement en pente et bien exposé.

À l'arrivée dans la cave, les grappes sont pressées délicatement pour respecter pleinement les propriétés et les caractéristiques du fruit. La fermentation est réalisée uniquement dans les premiers pressoirs avec les levures indigènes et en effectuant des bâtonnages périodiques afin d'apporter du corps et de conférer des propriétés organoleptiques au vin obtenu qui, après la fermentation, est soutiré pour être vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne dont 25 % sont neufs.

La Maison Josep Drouhin a été fondée en 1880 et est devenue l'une des caves les plus connues et prestigieuses de Bourgogne. Elle compte actuellement environ 73 hectares où la quatrième génération de la famille travaille avec l'objectif de produire des vins avec art en recherchant sans cesse la qualité.
2017 Le Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est un vin blanc qui, au nez, dévoile des arômes floraux intenses, de brioche et de citron confit, et qui, à mesure qu'il évolue, révèle des nuances grillées et de fruits à coque. Sa bouche est ample et persistante, offrant un vin élégant et vin généreux, légèrement minéral.
2018
92 Suckling

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