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Decántalo
Contatto
Clave de Tábula

Clave de Tábula

Un Ribero con elevata espressione varietale
Clave de Tábula
75 cl
2018
94 Suckling
93 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Tábula
Cantina Tábula
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClave de Tábula 2018

Vino rosso Riserva. 14 mesi in botti di rovere francese, 6 mesi in fudres e 6 mesi in foudres da 10.000 litri.

Stile Clave de Tábula
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Clave de Tábula

Clave de Tábula 2009 è un Ribera del Duero prodotto al 100% con Tempranillo di 50 anni proveniente da un unico vigneto situato a oltre 930 m di altitudine. Per la sua produzione, dopo la vendemmia manuale, passa attraverso il tavolo di selezione per grappoli, diraspatura e successiva selezione degli acini. Macerazione prefermentativa di sei giorni, fermentazione alcolica in tini di legno francese da 30 hl. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Macerazione di 22 giorni in tini di legno francese. Affinamento di 12-14 mesi in barrique di rovere francese e da tre a sei mesi in un foudre di rovere francese da 15 hl. Un vino rosso di eccellente fattura, assolutamente godibile.
2009 È un vino tinto che offre un ingresso succulento al palato, seguito da piacevoli sensazioni di freschezza perfettamente integrate con la sua moderata maturazione. Rivela una finezza ed eleganza distintive.

Bel colore rosso intenso e vivo con riflessi violacei, di grande profondità. Pulito e brillante.

Di elevata intensità, inizialmente un po' chiuso. Man mano che si ossigena, sprigiona note varietali della Tempranillo con aromi di frutti rossi, marcati toni floreali e minerali.
2018
93 Peñín
94 Suckling
2016
94 Peñín
2009
91 Parker
93 Peñín

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