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Vini del Sud America, una ricchezza che va oltre il Nuovo Mondo

26/10/2022 Zone di produzione

Parlare di vini del Sud America sembra una novità, tuttavia, la produzione di vino in Sud America vanta una lunga storia e, dal Perù alla Patagonia, troviamo vini bianchi, rosati, rossi e spumanti che stanno facendo molto parlare di sé. Ti va di scoprirli?

In Sud America si produce vino dal 1500 grazie alla presenza dei frati che giunsero nel continente americano dopo la conquista e che iniziarono a coltivare la vite e a produrre vino a scopi religiosi.

Successivamente, con l'arrivo delle diverse ondate migratorie europee, giunsero anche nuove varietà e furono adottate pratiche vinicole tradizionali provenienti da Italia, Francia, Portogallo o Spagna.

Tra queste nuove varietà, alcune hanno trovato una vera e propria casa dove si esprimono con pienezza e personalità, come la malbec, in Argentina, o la tannat in Uruguay.

Il vino del Sud America ha attraversato una splendida evoluzione e oggi si trova in piena espansione. I viticoltori hanno perfezionato la loro comprensione di questa terra meravigliosa in cui vivono e, invece di copiare modelli stranieri, sono stati capaci di stabilire i propri ritmi e metodi per dare vita a vini con una personalità unica, recuperando varietà autoctone e dimostrando perché tutti gli occhi esperti sono ora puntati sulla viticoltura sudamericana.

Argentina e Cile, due potenze del vino del Nuovo Mondo

In Argentina, il vino è più di una semplice bevanda. Il suo legame è così profondo che il vino è ufficialmente la bevanda nazionale. L'identità del vino argentino deve molto alla varietà malbec, un'uva di origine francese che si è adattata così bene alle terre del paese, che oggi è la varietà più coltivata. In Argentina la produzione di vino ha raggiunto l'élite mondiale e anno dopo anno grandi degustatori di fama internazionale rimangono sorpresi dall'eccezionale qualità dei vini qui prodotti. Argentina è un vero motore nella rivoluzione dei vini del Sud America.

Cile è il paradiso della viticoltura. I vini del Cile sono una delle grandi sorprese che il vino del Sud America ha offerto al mondo. Questo paese gode di un clima privilegiato ed è un vero giardino per la crescita della vite. Uno dei pochi luoghi dove la piaga della fillossera non ha colpito i suoi vigneti e dove per anni vini rossi venduti come vini di merlot, si sono rivelati essere della varietà carménère, una varietà che dà vita a rossi seducenti, eleganti e vellutati e che oggi è un vero simbolo di identità per la viticoltura cilena.

Uruguay, il regno della tannat

Uruguay è uno dei paesi produttori di vino in Sud America che, dopo il boom di Argentina e Cile, mostra una costante evoluzione. La sua privilegiata posizione geografica, tra i paralleli 30º e 35º, dove si trovano anche i migliori vigneti di Australia, Sudafrica o Nuova Zelanda, permette che sia un territorio ideale per la coltivazione della vite. Oltre ai rossi prodotti con la varietà tannat, la regina assoluta nei vini dell'Uruguay, possiamo trovare anche vini che chiedono a gran voce di essere scoperti. Non lasciarteli sfuggire!

Perù, la grande sorpresa andina

Forse non te lo aspettavi, ma sì, in Perù si produce vino e di alta qualità. La sua ricca gastronomia ha saputo sorprendere e deliziare il mondo intero e ora i vini del Perù sono pronti a prendere il testimone per mostrarci la loro raffinata ricchezza e diversità. Questo paese sudamericano vanta una varietà abbondante che aspetta solo di essere scoperta e diffusa. Vini di interessante influenza andina che sono riusciti a attraversare l'Atlantico per deliziarci e sorprenderci. Cosa aspetti a provarli?

Senza dubbio, i vini del Sud America sono in piena espansione e ci offrono un vasto panorama di paesaggi, varietà e sensazioni. Vini perfetti per tutti coloro che sono stanchi di provare sempre le stesse cose, e che finalmente puoi trovare nel catalogo di Decántalo, quindi, non hai più scuse. Scoprili! Ti piaceranno!

Silvia

Silvia Arellano

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