Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Blog di vini
Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.

Scoprendo Javier Pagés, presidente della Barcelona Wine Week

01/04/2022 Attualità , Interviste

Javier Pagés accetta le sfide. Sportivo appassionato, ha scalato il Monte Bianco e pratica il nuoto in acque libere. La sua vita è sempre stata legata al mondo del vino. Fin da piccolo è stato attratto da questo settore grazie alla sua appartenenza a una famiglia con una lunga tradizione vitivinicola.

Ha iniziato la sua carriera professionale negli Stati Uniti, dove ha lavorato e vissuto per alcuni anni: prima sulla costa occidentale, dove si trova la maggiore concentrazione di cantine del paese, e successivamente sulla costa orientale, dove si trovano la maggior parte degli importatori e distributori. Ha presieduto cantine in Spagna e all'estero e ha sempre avuto una chiara vocazione internazionale.

Oltre ad essere un appassionato di sport, ha nel sangue la frizzante passione per gli spumanti –attualmente è il presidente della DO. Cava– e il suo dichiarato amore per il vino.

Inoltre, è stato presidente della Federación Española del Vino e anche Vicepresidente di Interprofesional del Vino de España e, come se non bastasse, Javier Pagés affronta l'enorme compito di presiedere la Barcelona Wine Week, una manifestazione che mira a diventare il salone di riferimento del vino spagnolo. E sembra che ci stiano riuscendo!

Conosciamo un po' meglio Javier Pagés, presidente della BWW.

- Per te, cosa significa il vino?

Fa parte della mia vita. La mia famiglia è legata alla viticoltura da cinque secoli. Un mio antenato è stato il primo produttore nel nostro paese, nel 1872, di un vino spumante con seconda fermentazione in bottiglia.

- Con tanta storia da raccontare, qual è il primo ricordo legato al vino che ti viene in mente?

Il vino è sempre stato presente nella mia casa: nei pasti, nei momenti di celebrazione… Sempre creando momenti speciali. Calici e bottiglie di vino fanno parte dell'arredamento domestico.

- Sebbene la tua carriera professionale ruoti attorno ai vini e agli spumanti, cosa ti ha spinto a orientarti più verso la parte imprenditoriale e non verso quella enologica? Dove hai trovato quella magia che ti permette di rimanere in contatto con la vena vitivinicola familiare?

Nella mia famiglia, oltre al vino, il mondo dell'impresa ha sempre fatto parte della nostra quotidianità: prodotti, mercati, produzione, finanza, innovazione… L'enologia è molto attraente, ma a suo tempo mi sembrava meno avventurosa rispetto alla gestione aziendale, viaggiare e conoscere culture che mi affascinavano molto.

- Amante delle sfide, diventi presidente della DO Cava in un periodo in cui lo spumante non attraversava il suo momento migliore. Quasi contemporaneamente, ti avventuri a presiedere un progetto che riesce a diventare realtà, senza sapere cosa stava per accadere: la prima edizione della Barcelona Wine Week, nel 2020, evento che si è svolto appena in tempo per evitare la cancellazione - come tante altre fiere - a causa del confinamento dovuto alla devastante presenza del COVID-19. Più che adrenalina, molta responsabilità. Come lo gestisci?

Molto entusiasta e motivato. Entrambi i progetti sono appassionanti, con grandi sfide, ma godono anche di una direzione e di un team di lavoro di primo livello che possiedono una grande conoscenza, esperienza e sono molto impegnati nel raggiungimento dei nostri obiettivi e nell'aggiungere valore. Così è facile fare squadra.

- Ma il lavoro intenso ha generato una grande ricompensa. La prima edizione della BWW ha ottenuto valutazioni molto positive. Con l'euforia ancora nel corpo e poco più di un mese dopo quella prima edizione, il mondo si è fermato a causa del COVID-19. Come è stata vissuta la pandemia dal settore del vino e degli spumanti?

Certo, come in quasi tutti i settori, la pandemia ha sconvolto tutti i piani e si è dovuto adattarsi molto rapidamente alla situazione e incorporare cambiamenti nella produzione e nella distribuzione. La chiusura della ristorazione e del turismo ci ha colpito particolarmente, ma negli ultimi mesi abbiamo constatato che il mercato del vino mostra segni di ripresa (sia negli indicatori di consumo che nelle vendite nazionali e internazionali). Lo dimostra anche l'ottima accoglienza commerciale che il settore sta riservando a BWW, con un ritmo di contratti ai livelli pre-pandemia.

- Uno dei settori più colpiti dalla pandemia è stato quello della ristorazione, una vetrina e un alleato indispensabile per il settore del vino e degli spumanti, mentre il commercio di vino online è stato un rifugio per quei consumatori di vini e spumanti che potevano acquistare i prodotti che non potevano più consumare in bar e ristoranti. Senza dubbio la pandemia ci ha costretto a cambiare abitudini. In che modo pensi che il commercio online di vini e spumanti possa contribuire al rafforzamento del settore vinicolo a seguito del COVID-19?

Il mondo online ci permette di essere molto vicini ai consumatori, sapere immediatamente cosa piace loro, cosa vogliono. Facilita una comunicazione diretta, rapida e continua, e consente che l'acquisto si adatti ai tempi disponibili dei consumatori. È un canale che apporta e completa perfettamente quello tradizionale.

- Fino a poco tempo fa, il termine enoturismo non figurava nel Dizionario della Real Academia Española, tuttavia, è un settore che muove milioni di euro in Spagna. Stiamo iniziando a dargli l'importanza che merita? Che ruolo gioca nel rafforzamento del settore vinicolo? C'è un posto per l'enoturismo all'interno della BWW?

Senza dubbio, l'enoturismo è in crescita in Spagna, con un'offerta variegata, attraente e di qualità. Si tratta di un asset che sta guadagnando importanza perché si sta posizionando come un complemento ideale per la produzione e la lavorazione del vino. Non solo ci permette di avvicinare il prodotto al consumatore di prima mano, ma valorizza e trasmette gli attributi intrinseci del vino a livello culturale, sociale, di sostenibilità e di esperienza. Se la Spagna è una potenza mondiale sia nel turismo che nel vino, lo sarà anche in materia di enoturismo.

Per questo, nel programma di attività di questa seconda edizione di BWW dedicheremo alcune sessioni a come potenziare un enoturismo orientato a divulgare la cultura del vino nel nostro paese e a promuovere i suoi legami con l'arte, la storia e la gastronomia. Inoltre, daremo risalto alle nuove tendenze enoturistiche derivanti dall'era covid e agli strumenti digitali più adeguati per la loro comunicazione e commercializzazione.

- Dinamizzare e riattivare il settore particolarmente colpito dalla pandemia è una delle priorità da affrontare in questa seconda edizione della BWW. Quali altri punti importanti evidenzieresti della roadmap per questa edizione?

Barcelona Wine Week costituisce un luogo di incontro per i professionisti del settore, dove possono fare affari e networking, ma anche acquisire nuove conoscenze e godere del vino in modo ludico. Per questo, offrirà numerose conferenze su ricerca, innovazione e digitalizzazione, mercato nazionale e internazionale, dalle prospettive della viticoltura, della produzione e della fase commerciale. Metteremo anche l'accento sull'impulso all'agricoltura sostenibile e alla lotta contro il cambiamento climatico. E naturalmente, ci saranno magnifiche degustazioni guidate da esperti nazionali e internazionali molto rinomati.

- Non c'è dubbio che la Spagna sia una potenza internazionale nel mercato vinicolo, ma sembra che i consumatori e i produttori locali non lo abbiano ancora assimilato. Cosa ci manca per crederci, come accade in Francia o in Italia?

Mi riferisco ai dati: la superficie coltivata a vigneto in Spagna rappresenta circa il 13% del totale mondiale. I vini spagnoli sono venduti in 189 paesi e il nostro paese è già il secondo esportatore mondiale in volume e il terzo in valore. Il prestigio internazionale dei nostri vini continua a crescere, perché produciamo ed esportiamo prodotti di sempre maggiore qualità. Quindi abbiamo motivi più che sufficienti per constatare che, effettivamente, l'evoluzione dei nostri vini nei mercati di tutto il mondo è molto soddisfacente.

- Oltre a diventare il salone di riferimento per il vino spagnolo, cosa si fa dalla BWW per differenziarsi dalle altre grandi fiere del vino?

Barcelona Wine Week è una piattaforma indipendente e innovativa che unisce affari, innovazione ed esperienze uniche, con il vino come protagonista assoluto. Si tratta di un progetto del settore e per il settore, unico nel panorama fieristico attuale, che mira a dare visibilità al potenziale internazionale del vino spagnolo. Per questo, invitiamo professionisti da tutto il mondo a conoscere il valore e la grande ricchezza dei nostri vini e offriamo alle nostre cantine un'eccellente opportunità per migliorare le loro esportazioni.

Un altro degli aspetti distintivi di BWW risiede nel fatto che rompe con la distribuzione tradizionale dello spazio, organizzando i marchi per sigilli di qualità, permettendo così alle aziende di esprimersi meglio. Inoltre, mette in risalto i punti di forza di ogni territorio con un design innovativo e di grande impatto visivo.

- Con tutte le responsabilità che hai, ti rimane del tempo libero? A cosa lo dedichi di solito?

Alla mia famiglia, allo sport, alla lettura. L'importante è godersi e assaporare quel tempo libero con consapevolezza, sapendo che è un bene prezioso.

- Per concludere, ti piacerebbe condividere con noi l'ultimo vino o spumante che hai provato e che ti ha emozionato?

Beh, un Cava de Paraje, da una vigna e un angolo del nostro territorio di singolare bellezza, un cava di lunga maturazione, con un aroma e un sapore ampio che vorresti rimanesse sul palato. Un momento stellare e meraviglioso!

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos