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I migliori vini di Spagna

30/05/2018 Zone di produzione

Oggi desideriamo parlarti di un compito arduo che di tanto in tanto ci troviamo ad affrontare.
E infatti spesso ci chiedono: quali sono i migliori vini di Spagna?
La verità è che ci risulta estremamente difficile parlare di quali siano i migliori vini. Considerando che in Spagna ci sono più di 4.000 cantine dedicate alla produzione di vino, cantine che operano in una grande varietà di climi, con diverse conformazioni del suolo, varietà di uva, stili di vinificazione, differenti tipi di invecchiamento... l'elenco dei vini prodotti in Spagna diventa interminabile, rendendo il compito di decidere quali siano i migliori vini praticamente impossibile.

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C'è chi ama tenere in grande considerazione i punteggi assegnati dai critici più rinomati. Ad esempio, i vini valutati dalla Guía Parker, sono fissi nelle previsioni di coloro che decidono di affidarsi alle opinioni degli esperti. E infatti, se proviene da un esperto, sicuramente non mi sbaglierò.

Altri, invece, optano per una strada molto diversa: i piccoli produttori. Non mancano argomenti per sostenere questa tesi: quanto più limitata è la produzione, tanto migliore è il vino, poiché producendo in quantità minori, si può avere un maggiore controllo sulla produzione. Non si cerca la quantità, ma la qualità. E inoltre, in un'azienda familiare si mette sempre molto amore in tutto ciò che si fa.

Esiste una terza via che preferisce tenere in considerazione l'esperienza. Quante volte abbiamo sentito quell'amico dire: «A casa mia non manca mai il vino della cantina X»? Cantine con una grande esperienza acquisita grazie a centinaia di anni di storia, dalle quali sappiamo esattamente cosa aspettarci, e quindi, minimizziamo il rischio di sbagliare.

E qual è la nostra risposta a questa domanda? Quali sono i migliori vini di Spagna per noi? La nostra opinione è sempre la stessa: ci sono tanti migliori vini quanti sono i consumatori. Perché ogni consumatore è un mondo a sé. Si tratta di iniziare con un vino che ti piace. Da lì, cercare di capire lo stile, ampliare ad altri vini della zona, le varietà, il produttore e iniziare a esplorare a partire da questi parametri, formando la propria opinione.
Sì, dirai. Che risposta politicamente corretta. Beh, lo dicevamo all'inizio, non è una domanda con una risposta facile.
Quello che ci sembra un buon punto di partenza per la ricerca dei migliori vini di Spagna è il nostro elenco dei 10 vini più venduti. Tanti consumatori non possono sbagliarsi.

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